Se você busca refeições rápidas, práticas e saborosas, as omeletes são uma ótima escolha.
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Versáteis e nutritivas, combinam facilmente com ingredientes do dia a dia e oferecem proteínas, fibras e vitaminas.
Neste artigo, vamos apresentar três versões irresistíveis dessa delícia que conquista pelo paladar e pela facilidade no preparo.
A primeira receita é uma omelete cremosa com espinafre, tomate e queijo branco, perfeita para quem deseja uma refeição leve, mas cheia de sabor. Em seguida, trazemos a omelete de carne moída, uma opção mais encorpada e ideal para matar a fome de forma saudável.
E para finalizar, uma combinação especial: omelete de carne seca com arroz de brócolis, uma receita com toque regional e nutritiva, que pode ser servida até como prato principal.
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Todas essas receitas são feitas com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e podem ser preparadas em poucos minutos. sua omelete preferida para experimentar ainda hoje!
1. Omelete Cremosa
Ingredientes:
- 3 ovos
- Punhado de espinafre picado
- Punhado de tomate picado
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 fatias de queijo branco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pique todos os ingredientes.
- Bata os ovos com um fouet até ficarem espumosos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e refogue rapidamente o tomate e o espinafre.
- Adicione os ovos batidos à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe firmar de um lado, vire e deixe firmar do outro.
- Decore com manjericão fresco e sirva.
2. Omelete de Carne Moída
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150g de carne moída (coxão-mole, alcatra ou patinho)
- 1 cebola picada (cubos, brunoise ou rodelas)
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Cebolinha a gosto (opcional)
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho com a manteiga por 1 minuto.
- Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- Junte a carne moída, tempere com sal, pimenta e orégano. Refogue bem.
- Finalize com cebolinha picada (opcional) e reserve.
- Em um prato, bata os ovos com um garfo, adicione sal, pimenta e o leite de coco.
- Na mesma frigideira, derreta um pouco de manteiga e despeje os ovos batidos.
- Quando começar a firmar, coloque a carne moída refogada por cima.
- Abaixe o fogo, deixe assar, depois vire com ajuda de uma espátula, deixando a carne voltada para baixo.
- Após 2 minutos, transfira para um prato e dobre ao meio. Sirva.
3. Omelete de Carne Seca e Arroz de Brócolis
Ingredientes:
- Fio de azeite
- 1 dente de alho picado ou amassado
- ½ cebola picada (brunoise)
- 1 xícara de carne seca desfiada e refogada
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de arroz de brócolis
Modo de Preparo:
- Cozinhe e desfie a carne seca. Reserve.
- Cozinhe os floretes de brócolis e pique como arroz de brócolis. Reserve.
- Em um bowl, bata os ovos com o leite de coco, sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo com um fio de azeite.
- Refogue o alho e a cebola por 2 minutos, depois adicione a carne seca. Tempere e refogue por mais 5 minutos. Reserve.
- Limpe a frigideira com papel absorvente, aqueça novamente com um fio de azeite e adicione os ovos batidos.
- Quando começar a firmar, coloque a carne seca e o arroz de brócolis por cima.
- Com ajuda de uma espátula, descole as laterais e o fundo e dobre ao meio.
- Sirva em seguida.