5 Benefícios da Carambola para a Saúde

A carambola é uma fruta tropical que tem ganhado cada vez mais espaço na culinária brasileira. Com um sabor agridoce e uma aparência única, é uma fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos explorar os principais benefícios dessa fruta, ensinar como fazer algumas receitas deliciosas com ela e responder algumas dúvidas comuns sobre o tema.

1. Conceito e Relevância

É uma fruta tropical originária da Índia e Malásia. Ela é conhecida por seu formato de estrela e sabor agridoce. Ela é rica em nutrientes como fibras, proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, ferro e magnésio. Além disso, a carambola é uma fruta pouco calórica, com apenas 31 calorias por porção equivalente a 100g.

2. Receitas com Carambola

A carambola é uma fruta versátil que pode ser usada em diversas receitas. Uma das receitas mais populares é a compota. Para fazer essa receita, você vai precisar de:

1 kg de carambola
4 xícaras de açúcar

Limpe e corte as carambolas em fatias não muito finas. Coloque-as junto com o açúcar numa panela. Leve ao fogo e só mexa quando o açúcar derreter com uma colher de pau. Abaixe o fogo e cozinhe, sem tampa, até a calda e a fruta começarem a ficar com cor de caramelo. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva com sorvete ou iogurte.

Torta de carambola

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada
4 carambolas maduras
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz-moscada
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
Abra a massa folhada e forre o fundo e as laterais da forma, deixando uma borda de 2 cm. Reserve na geladeira.
Lave as carambolas e corte-as em fatias finas, descartando as sementes e as pontas.
Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, a canela, a noz-moscada e o sal. Junte as fatias de carambola e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um recheio brilhante.
Despeje o recheio sobre a massa folhada e espalhe bem. Corte a manteiga em pedacinhos e distribua sobre o recheio.
Dobre a borda da massa sobre o recheio e pincele com o ovo batido.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar um pouco e polvilhe com o açúcar de confeiteiro antes de servir.

Frango com carambola

Ingredientes:

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/4 de xícara de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de mel
2 carambolas maduras
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve em um prato.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o vinagre balsâmico e o mel e deixe ferver, raspando o fundo da panela para soltar os sabores.
Lave as frutas e corte-as em fatias finas, descartando as sementes e as pontas.
Junte as fatias de carambola ao molho e cozinhe por alguns minutos, até amolecerem um pouco.
Volte o frango para a panela e misture bem com o molho. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até o frango ficar cozido.
Transfira o frango com o molho para uma travessa e salpique com a salsinha picada. Sirva com arroz branco ou salada verde.

3. História e Produção

A carambola é uma fruta exótica que foi introduzida no Brasil no início do século XVIII. Atualmente, a região Sudeste é a maior produtora no país, com uma área de cultivo de aproximadamente 300 hectares. Atinge a maior produção entre os meses de setembro e dezembro.

4. Consumo Demasiado dessa fruta Engorda?

Não há evidências científicas que comprovem que o consumo de carambola engorda. Na verdade, ela é uma fruta pouco calórica e rica em fibras, o que ajuda a promover a sensação de saciedade e controlar o apetite.

5. Dúvidas Comuns

Algumas dúvidas comuns sobre esta fruta incluem:

É uma fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde.
Essa fruta é pouco calórica e rica em fibras, o que ajuda a promover a sensação de saciedade e controlar o apetite.
Uma fruta que é exótica que foi introduzida no Brasil no início do século XVIII.
A região Sudeste é a maior produtora de carambola no Brasil, com uma área de cultivo de aproximadamente 300 hectares.
A carambola atinge a maior produção entre os meses de setembro e dezembro.

Conclusão

A carambola é uma fruta exótica e deliciosa que oferece diversos benefícios para a saúde. Neste artigo, exploramos os principais benefícios da carambola, ensinamos como fazer uma receita deliciosa com ela e respondemos algumas dúvidas comuns sobre o tema. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido mais sobre a carambola. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo!