O Salpicão de Frango é uma receita clássica da culinária brasileira, muito apreciada em reuniões familiares e celebrações. Sua combinação de ingredientes frescos e temperos equilibrados resulta em um prato saboroso e nutritivo. Além disso, é uma opção prática e rápida de preparar.
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A versatilidade do Salpicão permite diversas variações, conforme o gosto de cada um. Ele pode ser servido como acompanhamento ou prato principal, sempre garantindo um toque especial à refeição.
Seus ingredientes principais incluem frango desfiado, legumes crocantes e um molho cremoso que une todos os sabores. A combinação de texturas e o toque agridoce fazem dessa receita uma verdadeira explosão de sabor.
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Por ser uma opção leve e refrescante, o Salpicão é perfeito para dias quentes. Servido gelado, ele traz um frescor especial, tornando-se um prato ideal para momentos descontraídos.
Receita de Salpicão Tradicional
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 batatas cozidas e picadas
- 1 xícara (chá) de milho
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 2 cenouras raladas
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 1 maçã, sem sementes, picada
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de caldo de galinha em pó
- 1 xícara (chá) de batata palha
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture o frango desfiado, as batatas cozidas, o milho, a ervilha, as cenouras raladas, o salsão picado, a maçã picada e as uvas passas (se desejar).
- Regue com o azeite e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Tempere com o caldo de galinha em pó até que a mistura fique homogênea.
- Transfira para uma travessa, alise com uma colher e cubra com a batata palha.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
ais!