Se você busca uma sobremesa clássica, reconfortante e fácil de preparar, o Bolo de Arroz Cremoso é a escolha perfeita. Feito com ingredientes simples, ele tem um sabor delicado e uma textura macia.
O toque especial fica por conta da baunilha e do caramelo, que adicionam uma doçura equilibrada e uma finalização irresistível. Além disso, o cozimento em banho-maria garante uma cremosidade única.
Essa receita é ideal para quem deseja um doce caseiro que remete à infância e traz aquele gostinho de aconchego. Perfeita para acompanhar um café ou servir como sobremesa especial.
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Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, esse bolo conquista todos que experimentam. Basta seguir o passo a passo para criar uma sobremesa que surpreende no sabor e na textura!
Receita de Bolo de Arroz Cremoso
Ingredientes (serve 4 pessoas):
Para o bolo:
- 300 g de arroz tipo redondo
- 750 ml de leite
- 1 vagem de baunilha
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
Para o caramelo:
- 90 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo:
1. Preparando o arroz:
- Lave bem o arroz em água limpa, enxaguando algumas vezes.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe o arroz por 4 minutos. Escorra e reserve.
2. Cozinhando o arroz no leite:
- Em outra panela, aqueça o leite com a vagem de baunilha aberta e raspada.
- Após 1 minuto, retire a vagem e adicione o arroz escorrido.
- Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver quase todo o leite.
3. Preparando o caramelo:
- Em uma panela, coloque os 90 g de açúcar com a colher de água.
- Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo na forma e gire para cobrir as laterais.
4. Montagem e assamento:
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o arroz quente, misturando aos poucos para não cozinhar os ovos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C (T6), em banho-maria, por 40 a 45 minutos, até dourar levemente.
5. Finalização:
- Retire do forno e aguarde alguns minutos.
- Desenforme ainda quente para que o caramelo escorra sobre o bolo.
- Sirva morno ou frio e aproveite essa delícia!
Conclusão
O Bolo de Arroz Cremoso é uma sobremesa simples, mas cheia de charme e sabor. Seu preparo prático e seu aroma envolvente fazem dele uma ótima opção para qualquer ocasião.
Agora que você conhece essa delícia, experimente e compartilhe com a família. Com certeza, essa receita vai entrar para a sua lista de favoritas!