Os pãezinhos de leite Ninho são uma opção deliciosa e fofinha para qualquer momento do dia. Com uma textura leve e um sabor levemente adocicado, eles conquistam a todos. Além disso, são fáceis de preparar e perfeitos para acompanhar um café ou chá.
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Essa receita leva leite em pó, que confere um toque especial à massa, tornando-a ainda mais macia. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode fazer pãezinhos caseiros irresistíveis. É uma excelente alternativa para lanches e cafés da manhã.
O fermento biológico garante um crescimento perfeito, deixando os pãezinhos aerados e saborosos. O segredo está na sova e no tempo de descanso, que fazem toda a diferença. O aroma no forno já antecipa o prazer de saborear um pão fresquinho.
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Se você quer um pão macio, saboroso e que derrete na boca, essa receita é ideal. Com algumas variações, você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando recheios ou coberturas. Experimente e surpreenda sua família com pãezinhos feitos em casa!
Receita de Pãezinhos de Leite Ninho
Ingredientes
- 300 ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 ml de óleo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Farinha de trigo (aproximadamente 3 xícaras e meia, adicionada aos poucos)
Modo de Preparo
Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione o óleo, o ovo, o leite em pó e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos, até obter uma massa homogênea e macia.
Sovando e modelando: 4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica. 5. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume. 6. Modele os pãezinhos no formato desejado e disponha-os em uma forma untada.
Assando os pãezinhos: 7. Deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos. 8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem levemente. 9. Retire do forno e, se desejar, pincele manteiga para dar brilho e maciez.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais especial, substitua a água por leite morno.
- Pincele gema de ovo antes de assar para um acabamento dourado.
- Sirva os pãezinhos com manteiga, requeijão ou geleia para um lanche delicioso.
Como Armazenar
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Congele os pãezinhos assados por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Conclusão
Os pãezinhos de leite Ninho são uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Seu preparo simples e a textura fofinha fazem deles um sucesso garantido. Com ingredientes acessíveis, você pode ter pães caseiros sempre fresquinhos.
Experimente essa receita e personalize ao seu gosto, adicionando recheios ou coberturas. Com certeza, esses pãezinhos vão se tornar um dos seus favoritos para acompanhar momentos especiais!