Introdução
Quem não ama um pastel crocante e recheado? Se você está procurando uma receita de massa de pastel que seja fácil de fazer e que resulte em pastéis deliciosos, você está no lugar certo.
A massa de pastel com creme de leite é uma opção prática e saborosa que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.
Essa receita é perfeita para quem quer preparar pastéis fresquinhos em casa, sem complicação.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode fazer uma massa leve e crocante, ideal para rechear com os ingredientes de sua preferência. Seja doce ou salgado, o resultado é sempre incrível.
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Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita completa de massa de pastel com creme de leite. Com dicas para o preparo e sugestões de recheios, você vai se surpreender com a facilidade e o sabor dessa massa. Vamos à receita?
Receita de Massa de Pastel com Creme de Leite
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Preparar a massa:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha aos poucos até que ela solte das mãos.
Abrir a massa:
- Abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina.
- Dica: Abra primeiro em uma espessura mais grossa, corte em quadradinhos menores e depois abra novamente cada pedaço até ficar bem fino. Isso facilita o manuseio.
Montar os pastéis:
- Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço de massa.
- Pincele um pouco de água nas bordas para ajudar a selar.
- Feche o pastel pressionando as bordas com um garfo para garantir que fiquem bem fechadas.
Fritar:
- Aqueça o óleo até ficar bem quente.
- Frite os pastéis até dourarem.
- Retire e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha ou guardanapo.
Dicas e Conclusão
Para garantir que seus pastéis fiquem ainda mais saborosos, escolha recheios frescos e bem temperados. Algumas sugestões de recheios incluem carne moída, queijo com presunto, palmito, frango desfiado, ou até mesmo opções doces como banana com canela e chocolate.
Além disso, se você preferir uma versão mais saudável, pode optar por assar os pastéis em vez de fritar. Basta pré-aquecer o forno a 200°C e assar os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
A massa de pastel com creme de leite é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!