Donuts na Airfryer: Fofinhos, Leves e Irresistíveis

Se você ama donuts, mas quer uma versão mais leve e prática, essa receita de donuts na Airfryer vai conquistar seu coração (e seu paladar!).

Sem fritura em óleo, eles ficam douradinhos por fora, macios por dentro e prontos para receber coberturas deliciosas.

A massa é simples de preparar e o tempo de descanso garante a textura perfeita.

A cobertura clássica de açúcar de confeiteiro com baunilha dá aquele toque doce e brilhante que todo donut merece — e você ainda pode personalizar com confeitos, chocolate ou o que mais gostar.

Leia também a receita: Biscoito de Laranja: Delicado, Aromático e Irresistível

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo para fazer donuts na Airfryer, com dicas para acertar o ponto da massa e deixar a cobertura impecável. Vamos lá?

Receita de Donuts na Airfryer

⏱️ Tempo de preparo: Cerca de 2 horas (incluindo descanso da massa)
🍽️ Rendimento: Aproximadamente 10 unidades
📈 Nível de dificuldade: Médio

📌 Ingredientes

Massa:

• 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
• 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
• 24 g (2 colheres de sopa) de açúcar
• 2 g (3 pitadas) de sal
• 1 ovo
• 24 g (1½ colher de sopa) de manteiga sem sal
• 90 a 110 g (⅓ xícara) de leite integral (use aos poucos até dar o ponto)

Cobertura:

• 150 g (¾ xícara) de açúcar de confeiteiro
• 20 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal
• 30 a 50 g (1 a 2 colheres de sopa) de leite integral
• 5 gotas de extrato ou essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione o ovo, a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
5. Abra a massa com um rolo até 1 cm de espessura e corte os donuts com um cortador (ou copo + tampa).
6. Disponha sobre papel manteiga, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Preaqueça a Airfryer a 180 °C e asse os donuts por 5 a 8 minutos, até dourarem levemente.

2. Cobertura:

1. Misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida, o leite (aos poucos) e a baunilha até formar uma cobertura lisa.
2. Mergulhe a parte de cima dos donuts na cobertura ainda morna ou espalhe com uma colher.
3. Decore com confeitos, granulado ou raspas, se desejar.

Dicas para Donuts Perfeitos na Airfryer

• Não exagere no tempo de forno: eles devem ficar levemente dourados para manter a maciez.
• Use papel manteiga: facilita na hora de colocar e retirar da Airfryer sem deformar os donuts.
• Personalize a cobertura: experimente chocolate derretido, doce de leite ou glacê de frutas.
• Para um toque especial: adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Conclusão

Fazer donuts na Airfryer é uma forma prática e mais saudável de saborear esse clássico da confeitaria americana.

Com uma massa leve e uma cobertura deliciosa, eles são perfeitos para o café da tarde, festas ou para adoçar o dia com muito estilo.

Experimente essa receita em casa e solte a criatividade nas coberturas. Seus donuts vão fazer sucesso — e ninguém vai acreditar que foram feitos sem fritura!