Se você está em busca de uma receita saudável, prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, o bolo de batata-doce sem farinha é a escolha perfeita.
Feito com poucos ingredientes e sem glúten, ele é ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
A batata-doce é rica em fibras, vitaminas e tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Combinada ao leite em pó e ao toque suave do mel, ela resulta em um bolo leve, levemente adocicado e com uma textura incrivelmente macia.
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Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita simples e funcional, além de dicas para personalizar o sabor e aproveitar ao máximo os benefícios desse bolo nutritivo. Vamos à receita?
Receita de Bolo Saudável de Batata-Doce (Sem Farinha)
⏱️ Tempo de preparo: 45 minutos
🍽️ Rendimento: 8 porções
📈 Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 350g de leite em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em um recipiente, misture bem a batata-doce amassada com os ovos.
- Acrescente o leite em pó e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o mel e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente e firmar.
- Retire, deixe amornar e sirva!
Dicas para um Bolo de Batata-Doce Perfeito
- Use batata-doce bem cozida e amassada, sem pedaços, para garantir uma massa mais lisa.
- Adicione especiarias como canela, noz-moscada ou essência de baunilha para variar o sabor.
- Quer mais proteína? Acrescente uma colher de sopa de pasta de amendoim ou whey protein à massa.
- Sirva com: iogurte natural, frutas frescas ou uma colher de mel por cima.
Conclusão
O bolo de batata-doce sem farinha é uma opção saudável, prática e deliciosa para incluir no seu dia a dia.
Com ingredientes simples e preparo rápido, ele é perfeito para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar um bolo nutritivo, sem glúten e cheio de sabor. Ideal para toda a família — e com certeza vai virar um favorito na sua rotina!