Se você quer uma receita que impressiona pelo sabor e pela cremosidade, o Salpicão com Molho de Bacon é a escolha perfeita.
Essa versão traz o clássico salpicão com um toque especial: um molho encorpado feito com bacon, requeijão, creme de leite e especiarias que elevam o prato a outro nível.
Ideal para servir em almoços de domingo, festas ou até como acompanhamento em churrascos, esse salpicão é versátil e agrada a todos. A mistura de frango desfiado, legumes, queijos e o molho cremoso cria uma combinação irresistível, equilibrando texturas e sabores.
O diferencial está no preparo do molho, que começa com bacon dourado e termina com um creme saboroso e levemente cítrico, graças ao toque de limão. E para finalizar, a batata palha entra em cena, trazendo crocância e aquele charme que todo salpicão merece.
Continue lendo para aprender o passo a passo e descobrir dicas que vão deixar seu salpicão ainda mais gostoso e com cara de prato principal!
Receita de Salpicão com Molho de Bacon
Ingredientes
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Molho de Bacon:
- 200 g de bacon picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho picados
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pote de requeijão (200 g)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
Salpicão:
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 150 g de presunto picado ou em tiras
- 150 g de mussarela picada ou em tiras
- 100 g de azeitonas fatiadas
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 80 g de uvas passas
- 1/2 lata de batata cozida em cubos (opcional)
- 1 pacote de batata palha (100 g)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Molho de Bacon:
- Frite o bacon em uma panela até dourar e soltar gordura.
- Acrescente a manteiga, a cebola e o alho, refogando até murchar.
- Adicione o creme de leite, o requeijão, a maionese, o suco de limão e o lemon pepper. Misture até formar um molho cremoso. Reserve.
2. Montagem do Salpicão:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, cenoura, presunto, mussarela, azeitonas, milho, ervilha, uvas passas e batata cozida (se usar).
- Acrescente o molho de bacon e misture bem até envolver todos os ingredientes.
- Finalize com batata palha e cebolinha picada por cima, apenas na hora de servir.
Dicas para Deixar Seu Salpicão Ainda Mais Especial
- Versão leve: Use frango grelhado e maionese light para reduzir calorias.
- Toque agridoce: Adicione maçã verde picada ou abacaxi em cubos.
- Mais cor: Inclua pimentão vermelho ou ervas frescas como salsinha e manjericão.
- Para festas: Sirva em porções individuais ou em barquinhas de massa folhada.
Conclusão
O Salpicão com Molho de Bacon é uma receita que une praticidade e sabor em cada garfada.
Com ingredientes simples e um molho irresistível, ele transforma qualquer refeição em um momento especial e cheio de elogios.
Experimente essa versão cremosa e crocante, e surpreenda sua família ou convidados com um prato que vai muito além do salpicão tradicional.