Se você ama sobremesas práticas e com aquele sabor caseiro, o Pudim de Flocão de Milho é a escolha perfeita!
Essa receita é simples, econômica e traz um toque nordestino que conquista qualquer paladar. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, é ideal para quem quer surpreender sem complicação.
O flocão de milho é o grande protagonista dessa delícia, garantindo uma textura única e um sabor suave que combina perfeitamente com o coco e a calda caramelizada. Além disso, é uma ótima opção para variar o tradicional pudim de leite, trazendo uma experiência diferente e igualmente saborosa.
Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião: almoço em família, festas ou até para matar aquela vontade de doce no dia a dia. Com poucos passos, você terá um pudim cremoso, aromático e com uma apresentação linda.
Prepare-se para aprender como fazer essa receita passo a passo e descubra por que o Pudim de Flocão de Milho vai se tornar um dos seus favoritos!
Receita de Pudim de Flocão de Milho
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Ingredientes para o Pudim:
- 3/4 de copo de leite
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 copo de flocão de milho
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 3/4 de copo de açúcar
- 2 ovos
- 1/4 de copo de coco ralado
Ingredientes para a Calda:
- 1/2 copo de açúcar
- 1/4 de copo de água
Modo de Preparo:
- Prepare a calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até a calda ficar lisinha. Despeje na forma de pudim, cobrindo fundo e laterais. - Prepare o pudim:
No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o flocão, a margarina (ou manteiga), o açúcar, os ovos e o coco ralado. Bata por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma caramelizada. - Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 40 a 50 minutos, ou até firmar (faça o teste do palito). - Finalize:
Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre. Leve à geladeira por algumas horas para ficar ainda mais gostoso.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Flocão hidratado: Se quiser uma textura mais uniforme, deixe o flocão hidratar no leite por 10 minutos antes de bater.
- Leite de coco: Dá um sabor especial, mas pode ser substituído por leite comum se preferir.
- Calda sem grumos: Mexa bem após adicionar a água para garantir uma calda lisa.
- Toque extra: Polvilhe coco ralado por cima do pudim já pronto para uma apresentação charmosa.
Conclusão
O Pudim de Flocão de Milho é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e personalidade. Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, ele é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Agora que você conhece todos os segredos dessa receita, que tal preparar hoje mesmo? Tenho certeza de que será sucesso absoluto e vai conquistar todos os paladares!