Quando se trata de quitutes irresistíveis que aquecem o coração e despertam memórias afetuosas, poucos se comparam à deliciosa rosca húngara de goiabada. Esta receita, que combina a maciez da massa com o doce sabor da goiabada, é uma verdadeira explosão de sabores que nos transporta para os momentos felizes da infância.
Perfeita para ser apreciada no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial, a rosca húngara de goiabada é uma opção encantadora que agrada a todos os paladares.
O que torna a rosca húngara de goiabada tão especial é a combinação perfeita entre a textura fofa da massa e o recheio generoso de goiabada, que derrete na boca e proporciona uma explosão de sabor a cada mordida. Além disso, o aroma irresistível que se espalha pela casa enquanto a rosca assa no forno é o convite perfeito para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de alegria e descontração.
Outro ponto positivo desta receita é a sua versatilidade. Enquanto alguns preferem saborear a rosca húngara de goiabada ainda quente, acompanhada de uma generosa xícara de café fresco, outros a apreciam como sobremesa após uma refeição especial.
Seja qual for a maneira de desfrutar deste quitute, uma coisa é certa: cada pedaço é uma verdadeira explosão de prazer para o paladar, que nos transporta para um mundo de sabores e sensações inigualáveis
Receita Rosca húngara de Goiabada
Ingredientes – Massa:
4 xícaras e ¼ Farinha de Trigo (570g)
2 ovos
2 colheres sopa de Fermento Seco ( 10g)
4 colheres de sopa de Açúcar Cristal (60 g)
270 ml de Leite ( 1 xícara e ¼ )
3 colheres sopa de Manteiga (45g)
1 pitada de sal
Recheio:
Calda:
1 xícara de Leite (240ml)
½ xícara de Açúcar cristal (90g)
Coco ralado ou açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o leite em temperatura ambiente, o fermento seco, o açúcar os ovos e metade da farinha de trigo e misture. Coloque uma pitada de sal.
Em seguida misture o restante da farinha de trigo e comece a sovar a massa.
Você pode transferir a massa para uma bancada enfarinhada, ou se preferir, utilizar uma batedeira que consiga trabalhar massa pesada.
Quando sentir que a massa ficou homogênea, coloque em uma tigela, cubra com um plástico e um pano e leve em um local quente e sem corrente de ar (ideal é que seja dentro do forno, ou mesmo um micro-ondas desligados).
Deixe crescer por cerca de 40 minutos.
Divida a massa em duas partes.
Em uma bancada, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra metade da massa com o auxilio de um rolo. Abra em formato retangular, com espessura de 0,5 cm.
Passe a goiabada por toda a massa.
Enrole a massa como se fosse um rocambole.
Corte cerca de 3 cm de espessura ( dois dedos).
Repita o mesmo processo com a outra metade da massa.
Unte uma assadeira e transfira os rolinhos de massa, deixando um espaço entre elas.
Deixe crescer por mais 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Pincele gema por cima dos rolinhos.
Com o fogo pré-aquecido 200 graus, leve para assar por 30 minutos ou até dourar.
Leve o leite e o açúcar para ferver. Quando levantar fervura, regue levemente os rolinhos com essa calda e decore com açúcar cristal ou coco ralado.
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