Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar a todos, a batata à portuguesa gratinada é a escolha perfeita! Com camadas de batatas macias, um refogado saboroso de bacon e tomates, queijo gratinado e um toque cremoso de creme de leite, este prato combina sabores e texturas de forma irresistível.
Ideal para reuniões em família, almoços especiais ou até mesmo como acompanhamento em um jantar mais sofisticado, a batata à portuguesa é extremamente versátil e fácil de preparar. Além disso, os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, o que torna a receita ainda mais prática para o dia a dia.
Quer aprender como fazer esse clássico de forma rápida e descomplicada? Confira a receita completa e prepare-se para receber muitos elogios!
Receita de Batata à Portuguesa Gratinada
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 200 g de bacon em cubos
- 2 tomates picados
- 1 pimenta vermelha picada
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 caixa de creme de leite
- Azeitonas pretas picadas a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para fritar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação das Batatas
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
Passo 2: Preparo do Refogado
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante.
- Acrescente a pimenta e os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3: Montagem do Prato
- Em um refratário, faça uma camada de batatas e, por cima, uma camada do refogado de bacon.
- Repita as camadas até acabar o refogado, finalizando com uma camada de batatas.
Passo 4: Gratinado
- Polvilhe a mussarela ralada por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até as batatas estarem macias.
Passo 5: Finalização
- Retire o refratário do forno e acrescente as azeitonas e a cebolinha verde picadas.
- Regue com o creme de leite e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o gratinado estar bem dourado.
Dica: Sirva ainda quente e acompanhe com uma salada verde ou arroz branco. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar especial!
Bom apetite!