Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona pela apresentação, a Manta de Carne Moída é a escolha ideal. Esse prato, que é uma espécie de rocambole recheado com ingredientes irresistíveis como queijo, presunto, ovos cozidos e azeitonas, combina simplicidade no preparo com um resultado sofisticado e delicioso. É perfeito para almoços em família, reuniões especiais ou até mesmo para o dia a dia, graças à sua versatilidade e sabor marcante.
Além de ser uma opção econômica, a manta de carne moída é uma receita criativa que transforma ingredientes comuns da sua cozinha em uma refeição surpreendente. A carne temperada e moldada em formato de rocambole abraça um recheio generoso, que derrete e se mistura harmoniosamente durante o cozimento. O toque final com uma cobertura de catchup e mostarda dá um brilho especial e realça os sabores do prato.
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Seja acompanhada por uma salada verde, arroz ou batatas assadas, a manta de carne moída agrada a todos os paladares e rende porções generosas. Confira o passo a passo dessa receita e descubra como é fácil preparar essa maravilha que se tornará uma favorita em sua cozinha!
Receita de Manta de Carne Moída Deliciosa
Ingredientes
Para a manta de carne:
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
Para o recheio:
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 4 ovos cozidos e fatiados
- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
Para cobertura:
- 1/4 de xícara (chá) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a massa da manta
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, os ovos batidos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme e firme.
Passo 2: Montar a manta
- Sobre uma folha de papel-alumínio ou papel-manteiga, abra a massa com as mãos ou um rolo, formando um retângulo uniforme.
- Distribua o recheio sobre a massa: faça camadas com o queijo muçarela, o presunto, os ovos cozidos, as azeitonas picadas e a salsa, deixando um espaço livre nas bordas para facilitar ao enrolar.
Passo 3: Enrolar a manta
- Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, utilizando o papel para ajudar no movimento.
- Aperte bem as pontas para que o recheio não escape durante o cozimento.
Passo 4: Preparar para assar
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com óleo.
- Misture o catchup com a mostarda e pincele sobre toda a superfície da manta para realçar o sabor e dar um toque de brilho.
Passo 5: Assar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a manta esteja dourada e cozida por completo.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias.
Dicas para servir:
- Sirva a manta de carne moída acompanhada de uma salada fresca ou de arroz com legumes.
- Para um toque extra de sabor, você pode substituir o queijo muçarela por outro queijo de sua preferência, como provolone ou queijo prato.
Aproveite essa delícia e surpreenda seus convidados com uma receita prática, econômica e cheia de sabor!