A Cuca de Coco com Leite Condensado é uma receita que combina simplicidade e sabor em cada fatia. Com sua textura macia e uma cobertura crocante, essa delícia é perfeita para quem busca um bolo caseiro diferente e repleto de personalidade. Inspirada nas tradicionais cucas alemãs, essa versão tropical leva coco e leite condensado, tornando-se irresistível para os amantes de sobremesas mais docinhas.
Seja para acompanhar um café fresquinho em um fim de tarde ou para surpreender os amigos e a família em uma ocasião especial, a cuca é sempre uma boa escolha. O preparo é descomplicado e exige poucos ingredientes, muitos dos quais você já deve ter em casa. A mistura entre a maciez da massa e o sabor marcante do coco, combinado à cremosidade do leite condensado, faz dessa receita uma verdadeira experiência de conforto e doçura.
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Além disso, a cuca é muito versátil e pode ser adaptada com outros recheios e coberturas, como frutas ou nozes. Mas aqui, vamos ensinar você a preparar a clássica versão com coco e leite condensado, que é um sucesso garantido em qualquer mesa. Prepare-se para encher sua casa com o aroma delicioso desse bolo que, com certeza, vai conquistar o coração de todos!
Receita de Cuca de Coco com Leite Condensado
Ingredientes da Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura (Farofinha)
- 200 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- Leite condensado (395 g, usar aos poucos)
Modo de Preparo
Cobertura (Farofinha)
- Em um recipiente, misture o coco ralado e a margarina.
- Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo até obter uma textura de farofa úmida.
- Atenção: Não exagere no leite condensado para que a mistura não fique muito mole.
- Reserve o restante do leite condensado para finalizar a cuca.
Massa
- Em uma vasilha, bata com um fouet os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Montagem
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe a farofinha de coco sobre a massa com as mãos, para garantir uma distribuição uniforme.
- Dica: Evite usar colher para espalhar, pois isso pode afundar a farofinha na massa.
Finalização e Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
- Quando a cuca estiver levemente dourada, retire do forno.
- Imediatamente, despeje o restante do leite condensado por cima, para que ele penetre na cobertura.
Dica Final:
Sirva morna ou fria e, se desejar, acompanhe com café ou chá. Uma receita simples, mas cheia de sabor!