Quem resiste a uma rabanada quentinha, crocante por fora e macia por dentro? Essa delícia, tradicionalmente associada às festas de fim de ano, conquistou espaço em qualquer época do ano, graças à sua simplicidade e sabor irresistível. A rabanada é um prato cheio de afeto, capaz de trazer memórias de momentos compartilhados em família e, ao mesmo tempo, surpreender com versões adaptadas e criativas. Seja na airfryer ou no forno, essa receita é garantia de sucesso na sua mesa.
A rabanada tradicionalmente é frita, mas com a popularização de métodos mais saudáveis, as versões assadas e preparadas na airfryer se tornaram favoritas de quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Essas alternativas não só reduzem a quantidade de gordura da receita, mas também deixam o preparo mais prático, especialmente em dias corridos. E o melhor: a textura continua incrível e o sabor permanece inesquecível.
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Nesta receita, apresentamos duas opções de preparo: a rabanada na airfryer, perfeita para quem quer rapidez e praticidade, e a rabanada de forno com leite condensado, que combina um toque de sofisticação e cremosidade. Ambas as versões são ideais para um café da manhã especial, uma sobremesa rápida ou até mesmo para reaproveitar aquele pão amanhecido que sobrou. Experimente e descubra qual é a sua favorita!
Rabanada na Airfryer (Versão Tradicional)
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 pães amanhecidos
- Essência ou extrato de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar (a gosto)
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e reserve.
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a canela até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a manteiga derretida e misture novamente. Em seguida, adicione o leite e a baunilha (se estiver usando).
- Corte os pães amanhecidos em fatias e umedeça-os na mistura.
- Coloque as fatias na cesta da airfryer, previamente aquecida a 180°C.
- Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo.
- Retire da airfryer, polvilhe açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes e sirva.
Receita de Rabanada de Forno com Leite Condensado
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 pão para rabanada cortado em fatias
- 1 colher (café) de extrato de baunilha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó a gosto
- Manteiga para untar a assadeira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado.
- Adicione os ovos ligeiramente batidos e a baunilha (se desejar). Misture bem.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura, deixando-as bem úmidas.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe canela em pó no fundo.
- Acomode as fatias de pão na assadeira. Polvilhe açúcar e canela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da potência do forno.
Dica Final: Ambas as versões ficam deliciosas com acompanhamentos como mel, calda de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de creme. Escolha a sua favorita e aproveite! 😊