Anéis de Cebola Crocantes: O Petisco Perfeito

Os anéis de cebola são um petisco irresistível! Crocantes por fora e macios por dentro, são ideais para acompanhar uma cervejinha gelada. A páprica defumada adiciona cor e um sabor especial, tornando essa receita ainda mais deliciosa.

Perfeitos para festas, encontros com amigos ou um lanche especial, os anéis de cebola são sempre uma ótima escolha. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um petisco que agrada a todos.

Além disso, essa receita permite variações, como a adição de diferentes temperos ou a opção de assar na air fryer, tornando-a ainda mais versátil.

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Vamos aprender a preparar essa delícia e surpreender a todos com um petisco que é ao mesmo tempo simples e sofisticado?

Receita de Anéis de Cebola Crocantes

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de chá de cerveja (240 ml)
• 120 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de páprica defumada
• Farinha panko para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Preparar os Anéis de Cebola:

1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
2. Separe os anéis com cuidado e descarte o centro. Reserve.

2. Preparar a Massa para Empanar:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, sal e páprica defumada.
2. Acrescente a cerveja aos poucos, mexendo bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Em outra tigela, coloque a farinha panko para empanar.

3. Empanar os Anéis:

1. Passe cada anel de cebola na massa de cerveja e farinha, garantindo que fique bem coberto.
2. Em seguida, passe na farinha panko, pressionando levemente para aderir bem.
3. Reserve os anéis empanados em um prato.

4. Fritar os Anéis de Cebola:

1. Aqueça óleo suficiente para cobrir os anéis de cebola em uma panela funda.
2. Quando o óleo estiver bem quente, frite os anéis aos poucos para não amontoá-los.
3. Retire quando estiverem dourados e crocantes, e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Continue o processo até fritar todos os anéis, evitando sobrepô-los para não ficarem encharcados.

5. Servir:

1. Sirva os anéis de cebola crocantes acompanhados de molhos de sua preferência.

Dicas Extras

1. Varie os Temperos: Adicione pimenta-do-reino ou alho em pó à massa para um sabor extra.
2. Prefere Assar? Asse os anéis empanados na air fryer a 200°C por 12 minutos, virando na metade do tempo.
3. Óleo Quente: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para garantir que os anéis fiquem crocantes.
4. Farinha Panko: Utilize farinha panko para uma crocância extra, mas se não tiver, pode usar farinha de rosca comum.

Conclusão

Os anéis de cebola crocantes são um petisco delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar um prato que agrada a todos.

Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com anéis de cebola crocantes e saborosos. Com certeza, será um sucesso à mesa!