Se você está procurando uma receita simples, rápida e cheia de sabor para acompanhar um café da tarde ou surpreender em um lanche, os biscoitinhos com leite de coco são a escolha perfeita.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa delícia conquista pelo aroma suave e textura crocante por fora e macia por dentro.
O leite de coco, além de trazer um toque tropical irresistível, confere umidade e leveza à massa, tornando esses biscoitos únicos.
Eles são ideais para quem busca uma opção caseira, sem conservantes, e que pode ser feita até com a ajuda das crianças. Uma receita que une praticidade e sabor em cada mordida.
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Seja para servir em uma reunião com amigos, presentear alguém especial ou simplesmente se mimar com algo gostoso, esses biscoitinhos são uma aposta certeira. E o melhor: você provavelmente já tem todos os ingredientes em casa!
Receita: Biscoitinhos com Leite de Coco
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 100 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite de coco, o açúcar e o sal com as mãos, até obter uma massa lisa e uniforme.
- Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
- Dobre a massa ao meio, formando duas camadas.
- Use uma tampinha de garrafa para cortar a massa em círculos, formando os biscoitos.
5. Transfira os biscoitos para uma forma antiaderente (ou forrada com papel manteiga).
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem levemente.
Dicas para Deixar Seus Biscoitinhos Ainda Mais Irresistíveis
- Toque crocante: Se quiser um biscoito mais crocante, deixe a massa ainda mais fina antes de cortar.
- Aromas extras: Adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa para um sabor diferenciado.
- Versão doce: Para uma versão mais doce, aumente o açúcar para 3 colheres e polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um pote bem fechado por até 5 dias para manter a crocância.
- Formato criativo: Use cortadores de biscoito com formatos divertidos para encantar as crianças.
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Conclusão
Os biscoitinhos com leite de coco são a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você cria um lanche delicioso, versátil e cheio de charme.
É o tipo de receita que vira tradição na família e agrada a todos os paladares.
Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama. Afinal, momentos especiais merecem sabores inesquecíveis — e esses biscoitinhos têm tudo para se tornarem os queridinhos da sua cozinha!