Os biscoitos para casamento são uma tradição que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela delicadeza e beleza com que são apresentados. Perfeitos para serem servidos como lembrancinhas ou acompanhamentos no grande dia, esses biscoitos conquistam a todos com sua textura crocante e sabor suave. Esta receita especial utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar, resultando em biscoitos que são tão deliciosos quanto elegantes.
A base da receita de biscoitos para casamento é composta por ingredientes essenciais que garantem a qualidade e o sabor final. Utilizamos dois ovos, que conferem estrutura e umidade à massa, enquanto 140g de manteiga adicionam uma riqueza que derrete na boca. O açúcar, presente em uma quantidade de 60g, proporciona o equilíbrio perfeito entre doçura e leveza, complementando os demais componentes de forma harmoniosa.
O processo de preparo desses biscoitos para casamento é pensado para ser simples e eficiente, ideal para quem deseja fazer algo especial sem complicações. A combinação de manteiga batida com açúcar, seguida pela incorporação gradual dos ovos e dos ingredientes secos, resulta em uma massa fácil de trabalhar. O descanso da massa antes de assar é crucial para desenvolver a textura perfeita, garantindo que cada mordida seja uma experiência deliciosa.
Um sabor sem igual
Além do sabor inigualável, os biscoitos para casamento também podem ser personalizados de acordo com a temática do evento. Formas de coração, estrelas ou outros símbolos significativos podem ser utilizados para cortar a massa, criando biscoitos que são verdadeiras obras de arte comestíveis. Decorados com açúcar de confeiteiro ou glacê, eles se transformam em presentes encantadores que os convidados certamente apreciarão.
Com esta receita de biscoitos para casamento, você terá uma opção prática e deliciosa para adicionar um toque especial ao seu evento. Não importa se você é um confeiteiro experiente ou está apenas começando, esses biscoitos são uma escolha infalível para tornar qualquer celebração inesquecível.
Receita de Biscoitos para Casamento
Ingredientes
- 2 ovos
- 140g de manteiga
- 60g de açúcar
- 50ml de leite
- 15g de fermento
- 380g de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de baunilha
Modo de Preparo
- Preparação do Fermento:
- Despeje o leite morno em uma tigela.
- Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar (retirada do total de açúcar).
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
- Preparação da Mistura de Manteiga:
- Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, sal e baunilha.
- Utilize um misturador em velocidade média por 3 a 4 minutos até obter uma mistura fofa e homogênea.
- Adição dos Ovos:
- Adicione gradualmente os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga, batendo bem a cada adição.
- Incorporação da Farinha:
- Adicione gradualmente a farinha pré-peneirada à mistura, misturando primeiro com uma espátula.
- Em seguida, amasse a massa com as mãos até obter uma consistência macia e não pegajosa.
- Modelagem da Massa:
- Estenda a massa com um rolo em uma área retangular de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
- Corte a massa em retângulos de tamanho uniforme usando uma faca de pizza.
- Descanso e Assamento:
- Coloque os retângulos de massa em uma assadeira forrada com papel vegetal.
- Cubra os biscoitos com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os biscoitos no forno pré-aquecido até dourarem.
- Finalização:
- Após assar, deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Sirva e desfrute!
Esses biscoitos são perfeitos para casamentos e outras ocasiões especiais, combinando uma textura crocante com um sabor delicado.
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