O biscoito de polvilho assado é uma opção leve e crocante para qualquer momento do dia. Fáceis de fazer, eles têm uma textura aerada e um sabor irresistível. Além disso, são assados, tornando-se uma alternativa mais saudável.
Essa receita tradicional é muito apreciada, especialmente para acompanhar um café fresquinho. O queijo parmesão adiciona um toque especial, deixando os biscoitos ainda mais saborosos. O preparo é simples e não exige habilidades avançadas na cozinha.
Feitos com ingredientes básicos, esses biscoitos são econômicos e rendem bastante. Você pode prepará-los em poucos minutos e armazená-los para consumir ao longo da semana. São perfeitos para lanches, cafés da manhã ou até para levar em viagens.
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Além disso, a textura crocante por fora e levemente macia por dentro faz com que sejam irresistíveis. Com essa receita, você terá um petisco delicioso e caseiro, ideal para compartilhar com a família.
Receita de Biscoito de Polvilho Assado
Ingredientes
- 2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo (275g)
- 1 colher (chá) de sal (5g)
- ¼ de xícara (chá) de água (60mL)
- ⅓ de xícara (chá) de leite (80mL)
- ⅓ de xícara (chá) de óleo (80mL)
- 2 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado (1 pacotinho)
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho
- Preaquecimento: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou forre com papel manteiga.
- Escaldando o Polvilho: Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo até ferver.
- Mistura Inicial: Em uma tigela, coloque o polvilho e o sal, depois despeje a mistura quente sobre ele, mexendo bem para escaldar.
- Incorporando os Ovos: Adicione os ovos um a um, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicionando o Queijo: Acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem até a massa ficar lisa e cremosa.
- Modelagem: Coloque a massa em um saco de confeitar ou use uma colher para formar pequenos biscoitos na assadeira.
- Assamento: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados e crocantes.
- Servindo: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite esses biscoitos deliciosos!
Conclusão
Os biscoitos de polvilho assados são uma excelente escolha para quem busca um lanche saboroso e prático. Seu preparo rápido e ingredientes acessíveis fazem dessa receita uma das favoritas em muitas casas.
Experimente fazer em casa e aproveite o aroma delicioso que invade a cozinha. Com certeza, esses biscoitos vão se tornar presença garantida no seu dia a dia!