Se você está em busca de um petisco salgado irresistível, esta receita de biscoito salgado é a opção perfeita. Com uma massa crocante e um recheio delicioso, esses biscoitos vão surpreender todos à mesa.
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A combinação de queijos parmesão e a textura macia da massa tornam esses biscoitos uma verdadeira iguaria. Perfeitos para servir como aperitivo ou até mesmo para acompanhar um bom café.
Além de serem deliciosos, esses biscoitos são fáceis de fazer. Com ingredientes simples e um preparo prático, você pode criar essa delícia em pouco tempo, sem complicações.
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Esses biscoitos são ideais para festas, reuniões e lanches. Com um pouco de dedicação, você pode transformar ingredientes simples em um petisco de dar água na boca.
Receita de Biscoito Salgado
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de maisena
- 150 gramas de manteiga ou margarina em ponto de pomada
- 80 gramas de queijo parmesão ralado
- 80 ml de leite (aproximadamente)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
O Recheio:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de manteiga ou margarina em ponto de pomada
Modo de Preparo:
Da Massa:
- Numa tigela, coloque a manteiga e o ovo, e misture bem. Adicione o queijo ralado e mexa bem. Acrescente a maisena e misture um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Misture tudo muito bem com as mãos, adicionando leite e amassando bem até obter o ponto de uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Coloque a massa dentro de um plástico culinário e leve para gelar por 30 minutos.
Do Recheio:
- Numa tigelinha, coloque a manteiga ou margarina, o queijo ralado e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
Montagem:
- Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes. Numa bancada forrada com papel manteiga, abra uma das partes com um rolo e disponha o recheio de queijo.
- Enrole como um rocambole e, em seguida, enrole com o papel manteiga, fechando bem as pontas do rocambole. Disponha numa assadeira e leve para o freezer por 20 minutos.
- Pegue uma porção da outra parte da massa e disponha numa assadeira (não precisa untar). Modele como preferir com o auxílio de um molde para biscoito. Faça isso com o restante da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir.
- Retire o rocambole de massa do freezer, remova o papel manteiga e corte em fatias de 2 cm de espessura. Disponha as fatias numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno e sirva essa maravilha de biscoito salgado!
Conclusão:
Os biscoitos salgados são uma verdadeira explosão de sabor e textura. Com uma combinação perfeita de ingredientes e um preparo fácil, eles vão conquistar o paladar de todos.
Experimente essa receita e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!