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Bobó de Camarão: Aprenda a Fazer essa Delícia Nordestina

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Você já experimentou bobó de camarão? Essa é uma receita típica da culinária nordestina, que combina o sabor do camarão com o creme de mandioca e o leite de coco.

É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares românticos.

O bobó de camarão é um prato fácil de fazer, mas que requer alguns cuidados na hora de preparar os ingredientes. Por isso, neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bobó de camarão, desde a escolha dos camarões até o tempero final. Confira!

Como fazer Bobó de Camarão?

Para fazer bobó de camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Cozinhando os Camarões:

  • 1kg de filé de camarões
  • Sal à gosto
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • Pimenta do reino à gosto

Creme de mandioca:

  • 1kg de mandioca
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 200 ml de leite de coco

Para finalizar:

  • 260g de molho de tomate
  • 1 tomate picado
  • 6 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 200ml de leite de coco
  • Cheiro verde picado à gosto
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de dendê (opcional)

O modo de preparo é o seguinte:

  1. Num recipiente misture os camarões, o sal, o alho, a pimenta do reino e o suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Cozinhe a mandioca na água com sal, louro e a cebola em rodelas.
  3. Deixe a mandioca esfriar e bata a mandioca cozida no liquidificador com metade do leite de coco. Reserve.
  4. Numa panela grande coloque o azeite de oliva e a cebola ralada, deixe dourar.
  5. Acrescente os camarões e frite.
  6. Adicione o molho de tomate, o tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
  7. Adicione o creme de mandioca, o restante do leite de coco e o azeite de dendê, deixe no fogo até ferver e está pronto!

Comentário Final

O bobó de camarão é um prato que agrada a todos os paladares, pois tem uma textura cremosa, um aroma irresistível e um sabor incomparável. Você pode servir o bobó de camarão com arroz branco, farofa ou salada verde. É uma refeição completa e nutritiva, que vai deixar seus convidados com água na boca.

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