Bolinho de peixe: uma receita prática e deliciosa

Você está com vontade de comer algo diferente e gostoso, mas não quer gastar muito tempo e dinheiro? Então você vai adorar esta receita de bolinho de peixe que vamos ensinar hoje.

O bolinho de peixe é uma receita fácil, rápida e econômica, que leva ingredientes simples e que você pode ter em casa. Além disso, o bolinho de peixe é saudável, pois leva um alimento muito nutritivo: o peixe. Veja a seguir como fazer essa receita maravilhosa.

Como fazer o bolinho de peixe?

O modo de preparo é muito simples. Siga os passos abaixo:

1. Leve ao fogo médio uma panela com o caldo de camarão e o óleo até que fervam.
2. Apague o fogo e, em uma vasilha, despeje o conteúdo sobre a farinha e misture bem, até formar uma massa. Tampe e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
3. Desfie o peixe cozido e reserve. Lave, descasque e corte em cubos pequenos a cebola. Lave, retire as sementes e pique o pimentão e reserve. Lave, esprema o limão e reserve o suco. Lave e pique a cebolinha e a salsinha e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, o peixe, o suco do limão, o sal e a cebola e refogue por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, coloque o pimentão, a cebolinha e a salsinha. Mexa por mais 3 minutos, retire da panela, coloque em uma vasilha tampada e leve à geladeira para esfriar por aproximadamente 15 minutos.
4. Com o auxílio de uma colher, pegue porções de massa, faça bolinhas e com a mão, pressione o centro e coloque o recheio. Aperte as pontas para fechar e finalize fazendo novamente a bolinha com as mãos. Passe no leite e em seguida, na farinha de rosca. Coloque em uma forma 20x30cm com papel manteiga e leve ao forno preaquecido em 180ºC. Deixe por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Por que comer bolinho de peixe?

O bolinho de peixe é uma receita que agrada a todos os paladares, pois é crocante por fora e macio por dentro, com um recheio saboroso e suculento. Além disso, o bolinho de peixe é uma forma de aproveitar os benefícios do peixe, que é um alimento rico em proteína, ômega-3, ferro, fósforo e vitaminas. O peixe ajuda a fortalecer os músculos, a prevenir a anemia, a melhorar a memória, a regular o metabolismo e a combater o estresse. O bolinho de peixe também é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e fugir da rotina.

Dicas e comentários

• Você pode usar qualquer tipo de peixe para fazer o bolinho, desde que seja cozido e desfiado. Você pode aproveitar as sobras de peixe que tiver na geladeira ou comprar peixe fresco ou congelado. Alguns exemplos são tilápia, salmão, sardinha, bacalhau, etc.
• Você pode variar os temperos que vai usar no recheio, de acordo com o seu gosto e a disponibilidade. Outras opções são pimenta, louro, coentro, cebolinha, etc. Mas cuidado para não exagerar e tirar o sabor do peixe.
• Você pode servir os bolinhos de peixe com molhos, como maionese, mostarda, ketchup, etc. Uma boa dica é fazer um molho de iogurte com ervas, que é leve e refrescante.
• Você pode congelar os bolinhos de peixe já assados e aquecer na hora de servir. Eles duram até 3 meses no freezer.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita de bolinho de peixe e que experimente em casa. Essa é uma forma de aproveitar os benefícios do peixe e de fazer um lanche diferente e delicioso. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe o seu comentário. Até a próxima!

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