O Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira, também conhecido como “Japanese Cloud Pancake,” é uma delícia culinária que conquistou os paladares ao redor do mundo. Esta receita se destaca por sua textura leve e fofa, que lembra uma nuvem, e é preparada de maneira prática utilizando apenas uma frigideira. Originário do Japão, esse bolinho é uma verdadeira sensação nas redes sociais e tem se tornado cada vez mais popular devido à sua simplicidade e sabor incomparável.
Para preparar o Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira, você precisará de apenas cinco ingredientes básicos: ovos, leite, farinha de trigo, extrato de baunilha e açúcar.
O segredo para a textura leve e aerada está na preparação cuidadosa das claras em neve, que são batidas até formarem picos firmes e incorporadas delicadamente à mistura de gemas e farinha. Essa técnica garante que o bolinho fique incrivelmente macio e com uma consistência que derrete na boca.
Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, o Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira é também bastante versátil. Pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como mel, geleias, Nutella, ou até mesmo com combinações salgadas como queijo e goiabada. Sua preparação rápida e fácil faz com que seja uma excelente escolha para quem deseja um doce sofisticado sem complicações.
Essa receita é perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para se deliciar em um momento de indulgência. A combinação de poucos ingredientes e uma técnica simples resulta em uma sobremesa que parece ter saído de uma confeitaria de luxo. Se você está em busca de uma novidade para suas refeições, o Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira é a escolha ideal para surpreender e encantar.
Receita: Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres de chá de leite
- 4 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de café de extrato de baunilha
- 2 colheres de açúcar
Modo de Preparo
- Preparação das Claras:
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Divida o açúcar em 3 partes iguais. Comece a bater as claras e vá adicionando a primeira parte do açúcar.
- Bata mais um pouco e, quando começar a virar merengue, adicione a segunda parte do açúcar e continue batendo.
- Junte a terceira e última parte do açúcar e finalize o merengue.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, adicione as duas gemas e o leite, batendo com um fuê até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha e, com a ajuda do fuê, incorpore bem na mistura de leite e ovos.
- Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Com delicadeza, vá adicionando aos poucos o merengue à massa, misturando com calma até que fique homogênea.
- Cozimento:
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro para facilitar o manuseio.
- Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.
- Pingue três porções da massa na frigideira.
- Antes de tampar a frigideira, adicione uma colher de café de água dentro dela.
- Tampe a frigideira e cozinhe os bolinhos em fogo baixo por 5 minutos de cada lado, até dourar bem.
- Serviço:
- Sirva os bolinhos com mel, geleia, Nutella, queijo e goiabada, ou qualquer acompanhamento de sua preferência.
Os bolinhos nuvem japoneses de frigideira são deliciosos, leves e perfeitos para um lanche rápido ou café da manhã especial. Aproveite!
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