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Bolo Caipira Sem Farinha de Trigo com Flocão e Requeijão

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O Bolo Caipira Sem Farinha de Trigo com Flocão e Requeijão é uma receita que combina simplicidade e sabor, sendo perfeita para quem busca uma opção mais rústica e tradicional nas festas juninas ou em qualquer ocasião especial. Essa delícia típica é ideal para aqueles que querem evitar o uso da farinha de trigo, utilizando o flocão de milho como base, o que confere ao bolo uma textura única e irresistível. Além disso, o requeijão acrescenta um toque cremoso, contrastando com a massa mais densa e garantindo uma explosão de sabores a cada mordida.

O uso do flocão de milho nessa receita remete à culinária típica das zonas rurais, onde ingredientes simples e acessíveis se transformam em pratos incríveis e cheios de sabor. O bolo, além de ser naturalmente mais leve por conta da ausência da farinha de trigo, é uma excelente alternativa para quem busca um doce mais nutritivo, sem abrir mão do sabor. A combinação com o requeijão também dá um toque especial, criando camadas de sabor e textura que agradam tanto adultos quanto crianças.

Bolo sem trigo com flocão
Bolo sem trigo com flocão

Perfeito para servir durante o arraiá ou para um café da tarde em família, o Bolo Caipira Sem Farinha de Trigo com Flocão e Requeijão é uma receita fácil de preparar, mas que impressiona pelo sabor. Se você está à procura de uma opção diferente, prática e deliciosa, essa é a escolha ideal.

Receita de Bolo Caipira Sem Farinha de Trigo com Flocão e Requeijão

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de flocão de milho (240 ml cada)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo
  • Requeijão a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma vasilha, misture o flocão de milho com o leite e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em outra vasilha, bata os ovos com o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o óleo à mistura de ovos e bata novamente até incorporar bem.
  4. Incorpore o flocão de milho que ficou de molho à mistura de ovos.
  5. Acrescente o fermento e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
  6. Unte uma forma com margarina e um fio de óleo.
  7. Despeje a massa na forma e, por cima, adicione o requeijão a gosto.
  8. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
  9. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que o requeijão se espalhe.

Este bolo caipira sem farinha de trigo é uma excelente opção para festas juninas e celebrações em família, combinando a rusticidade do flocão de milho com a cremosidade do requeijão.

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