Quer surpreender seus convidados com uma receita inovadora e deliciosa? O Bolo de Abacaxi com Hortelã é a escolha perfeita! Combinando o sabor tropical do abacaxi com a refrescância da hortelã, este bolo é irresistível.
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Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial, este bolo vai encantar todos os paladares. A combinação de ingredientes frescos e a simplicidade do preparo tornam essa receita um verdadeiro sucesso.
A praticidade de preparar a massa no liquidificador e a adição das folhas de hortelã picadas garantem um toque especial e único. Além disso, o aroma que se espalha pela casa enquanto o bolo assa é simplesmente maravilhoso.
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Vamos conferir como preparar essa delícia? Acompanhe a receita abaixo e veja como é fácil fazer o Bolo de Abacaxi com Hortelã.
Receita de Bolo de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes (1 porção):
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 4 folhas de hortelã picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 8 fatias de abacaxi
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo (45 min):
- Em uma bacia, misture a farinha de trigo, o fermento e as folhas de hortelã picadas. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as fatias de abacaxi, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos reservados e misture bem.
- Transfira a massa para uma assadeira quadrada (24×35 cm) untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
Sugestão:
Após esfriar, regue com leite de coco e polvilhe coco ralado para um toque especial.
Dicas para um Bolo Perfeito:
- Use abacaxi fresco: O sabor e a textura são muito melhores do que os de abacaxi enlatado.
- Pique bem a hortelã: Para que ela se distribua uniformemente pela massa.
- Não bata demais a massa: Misture apenas até incorporar os ingredientes secos para evitar um bolo pesado.
Conclusão:
O Bolo de Abacaxi com Hortelã é uma receita prática e deliciosa que vai conquistar seu coração. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de um bolo caseiro e saboroso em qualquer momento.
Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar! 🍍🌿