Avançar para o conteúdo
Início » Bolo de Aipim com Coco Cremoso: Simples e Saborosa

Bolo de Aipim com Coco Cremoso: Simples e Saborosa

  • por

O bolo de aipim com coco é uma daquelas receitas tradicionais que atravessam gerações, conquistando paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível. Também conhecido em algumas regiões do Brasil como bolo de mandioca ou macaxeira, esse bolo se destaca pela simplicidade de seus ingredientes e o preparo fácil, ideal para quem busca uma sobremesa prática, mas cheia de sabor.

Feito com aipim fresco ralado, coco e leite de coco, o bolo adquire uma cremosidade única, que o diferencia de outros tipos de bolo. O aipim, rico em fibras e nutrientes como potássio e cálcio, é a base perfeita para essa receita, trazendo uma textura densa, mas ao mesmo tempo suave. Já o coco ralado e o leite de coco intensificam o sabor tropical, tornando cada fatia uma verdadeira experiência gastronômica.

Essa receita de bolo de aipim com coco é muito versátil, podendo ser servida tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, e até mesmo como uma sobremesa especial. Além disso, o bolo agrada tanto aos que preferem doces mais suaves quanto àqueles que gostam de um toque mais doce, já que o equilíbrio entre o aipim e o coco cria uma combinação perfeita de sabores.

Bolo de aipim com coco

Receita de Bolo de Aipim com Coco Cremoso

Aprenda a fazer um delicioso e cremoso bolo de aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira), super fácil e prático, sem necessidade de liquidificador ou batedeira. Apenas misture tudo à mão e delicie-se com essa receita incrível!

Ingredientes:

  • 3 xícaras de aipim cru ralado (450g)
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
  • 2 ovos
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
  • 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, misture o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  2. Adicione os ovos e bata bem por cerca de 5 minutos.
  3. Acrescente o aipim ralado, o leite de coco e o coco ralado, misturando bem.
  4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
  6. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Esse bolo de aipim com coco fica cremoso e irresistível!

Leia também:

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *