Se você busca uma receita de bolo saudável, prática e deliciosa, o bolo de aveia, maçã e cenoura é a escolha perfeita! Rico em fibras, cheio de nutrientes e com um aroma irresistível de canela, esse bolo é ideal para quem quer adoçar o dia de forma equilibrada.
Com uma combinação única de ingredientes naturais, como a suavidade da aveia, o frescor da maçã e a doçura leve da cenoura, ele oferece um sabor incrível sem abrir mão da saúde. Além disso, é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até como uma sobremesa mais leve.
Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia com um passo a passo simples e dicas valiosas para garantir um bolo macio, úmido e cheio de sabor. Descubra como transformar ingredientes do dia a dia em uma receita nutritiva que vai conquistar sua família!
Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (240 ml) de óleo (ou ½ xícara de óleo e ½ xícara de leite para uma versão mais leve)
- 1 xícara (200 g) de açúcar mascavo (ou açúcar demerara)
- 1 maçã grande (descascada e cortada em pedaços)
- 1 cenoura média (ralada)
- 1 ½ xícara (150 g) de aveia em flocos
- 1 ½ xícara (180 g) de farinha de trigo integral (ou farinha de trigo comum)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) (15 g) de fermento químico em pó
Cobertura Opcional
- 1 colher (sopa) de mel
- ½ xícara de castanhas ou nozes picadas
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, a maçã e a cenoura até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo e a canela em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- Acrescente o fermento químico e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Cobertura (Opcional)
- Após desenformar o bolo, pincele a superfície com mel enquanto ele ainda estiver quente.
- Salpique as castanhas ou nozes picadas e polvilhe canela em pó a gosto.
Dicas
- Substitua parte da farinha por farinha de amêndoas para um bolo ainda mais úmido e nutritivo.
- Adicione uvas-passas ou pedaços de damasco na massa para um toque extra de doçura natural.
- Este bolo combina perfeitamente com uma camada fina de geleia de frutas ou iogurte natural como acompanhamento.
Desfrute deste bolo delicioso e nutritivo, que equilibra sabor e saúde em cada mordida!
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