Se você procura uma sobremesa rica, úmida e cheia de sabor — e ainda sem glúten — este bolo de chocolate com farinha de amêndoas é a escolha perfeita.
Com uma textura macia e um sabor intenso de chocolate, ele agrada tanto quem tem restrições alimentares quanto os amantes de um bom bolo caseiro.
A farinha de amêndoas substitui a farinha de trigo com maestria, trazendo leveza e um toque sofisticado à receita.
Já o chocolate amargo equilibra a doçura e garante um resultado digno de confeitaria, mas com preparo simples e direto.
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Ideal para ocasiões especiais ou para aquele café da tarde mais caprichado, esse bolo é uma prova de que receitas sem glúten podem ser incrivelmente saborosas. Vamos ao passo a passo?
Receita de Bolo de Chocolate e Amêndoas Sem Glúten
Ingredientes:
- 200 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de amêndoas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 200 g de chocolate amargo sem glúten
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura lisa.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de chocolate, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
💡 Dicas para um Bolo Ainda Mais Especial
- Chocolate de qualidade faz toda a diferença. Prefira um com pelo menos 60% de cacau.
- Adicione raspas de laranja ou uma pitada de café solúvel à massa para realçar o sabor do chocolate.
- Sirva com frutas vermelhas ou uma bola de sorvete para uma sobremesa completa e elegante.
Conclusão
Este bolo de chocolate e amêndoas é a prova de que receitas sem glúten podem ser tão deliciosas quanto as tradicionais.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele entrega sabor, textura e sofisticação em cada fatia.
Perfeito para quem busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do prazer de um bom doce, esse bolo vai conquistar seu paladar — e o de todos que provarem. Que tal experimentar hoje mesmo?