Se você está buscando uma receita de sobremesa prática e irresistível para encantar sua família ou amigos, o bolo de coco molhadinho é a escolha perfeita. Com uma textura macia, sabor delicado e uma cobertura que deixa cada pedaço ainda mais úmido, essa receita é ideal para quem ama doces com um toque de coco. Além de ser fácil de preparar, o bolo é perfeito para diferentes ocasiões, seja no café da tarde ou como sobremesa em um almoço especial.
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O segredo desse bolo está na combinação de uma massa fofinha e na cobertura à base de leite condensado e leite de coco, que penetra delicadamente no bolo, garantindo umidade e sabor em cada mordida. Para completar, o coco ralado salpicado por cima dá o toque final, trazendo mais textura e um aroma irresistível.
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Quer aprender como fazer essa delícia que é um verdadeiro clássico das sobremesas brasileiras? Continue lendo e descubra o passo a passo detalhado, além de dicas para deixar seu bolo ainda mais especial!
Receita de Bolo de Coco Molhadinho
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- Coco ralado para salpicar
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite, alternando aos poucos, e misture até ficar uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja levemente dourado.
- Retire do forno e, ainda quente, corte o bolo em quadrados.
Cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco até ficar uniforme.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem para que penetre nas fatias.
- Finalize salpicando coco ralado por cima.
Sirva o bolo morno ou frio e aproveite essa delícia molhadinha e cheia de sabor!