O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira, especialmente popular em festas juninas e nos cafés da tarde, proporcionando uma combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Esse bolo se diferencia por sua textura macia e cremosa, que derrete na boca e agrada a todos os paladares. Com sua crosta levemente dourada e o interior irresistivelmente cremoso, ele conquista facilmente quem busca um doce tradicional e caseiro.
A origem desse bolo está profundamente enraizada na cultura mineira, onde o fubá, derivado do milho, é um ingrediente essencial. Além de ser econômico e fácil de encontrar, o fubá traz consigo uma sensação de conforto e nostalgia, remetendo às receitas de família passadas de geração em geração. O toque especial dessa versão cremosa do bolo de fubá vem da combinação perfeita entre o queijo ralado e o leite, que formam camadas suaves e deliciosas ao assar.
Se você está procurando uma receita que une tradição, sabor e uma textura surpreendente, o bolo de fubá cremoso é a escolha ideal para impressionar seus convidados ou para um lanche especial em família. Vamos explorar juntos como preparar essa delícia irresistível e garantir que ela seja um sucesso na sua cozinha!
Receita de Bolo de Fubá Cremoso
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 a 40 minutos
Ingredientes (16 porções):
- 4 ovos
- 4 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de fubá
- 2 colheres de margarina
- 100 g de queijo ralado
- 1 colher de fermento em pó químico
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
- Verifique se o bolo está levemente corado, lembrando que ele ficará com uma textura mais mole.
- Sirva apenas quando estiver bem frio.
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