Bolo de Fubá Fofinho: A Receita que Derrete na Boca

Introdução: Bolo de Fubá Fofinho

O bolo de fubá fofinho é uma receita clássica da culinária brasileira que encanta pelo sabor e pela simplicidade. Ideal para acompanhar um café fresquinho, ele é perfeito para qualquer ocasião.

Com uma textura leve e macia, o bolo de fubá traz um toque especial com o queijo parmesão, que equilibra o doce e o salgado. Essa combinação torna o bolo irresistível para quem aprecia sabores marcantes.

Além de ser prático, os ingredientes são fáceis de encontrar e acessíveis. O preparo rápido no liquidificador garante uma receita descomplicada, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha.

Quer um bolo que derreta na boca e conquiste toda a família? Então siga essa receita e aproveite o momento ao lado de quem você ama. É carinho em forma de bolo!

Receita de Bolo de Fubá Fofinho

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá (225 g)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
• 3 ovos médios
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80 g)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno
   Ligue o forno a 180 ºC e unte uma forma redonda com buraco no meio (23 cm x 8 cm) com manteiga e farinha.
2. Separe os ingredientes
   Quebre os ovos em uma tigela separada para garantir que estejam bons. Peneire o fubá e a farinha de trigo para evitar grumos.
3. Misture os ingredientes líquidos
   No liquidificador, bata a manteiga, os ovos, o queijo parmesão, o leite e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Prepare os ingredientes secos
   Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento com um batedor de arame (fuê) ou garfo.
5. Combine as misturas
   Despeje a mistura líquida do liquidificador na vasilha com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea, evitando ativar o glúten do trigo.
6. Asse o bolo
   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Finalize e sirva
   Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Sirva e bom apetite!