Quem nunca sentiu aquele aroma irresistível de bolo assando e foi imediatamente transportado para a cozinha da vovó?
O bolo de maçã é uma dessas receitas que têm o poder de trazer lembranças doces e nostálgicas, além de encantar pelo sabor e textura incomparáveis.
Macio, levemente úmido e perfumado com canela, ele é perfeito para acompanhar um café quentinho ou um chá ao final da tarde.
Além de delicioso, esse bolo é prático e fácil de preparar, tornando-se uma ótima opção para surpreender a família ou até mesmo receber visitas. E o melhor de tudo?
Ele traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o toque cítrico do limão, potencializando o sabor das maçãs e tornando cada mordida uma experiência única.
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Se você está em busca de uma receita que combine conforto, tradição e simplicidade, essa é a escolha perfeita. Vamos aprender o passo a passo para preparar um bolo de maçã fofinho e delicioso, como só a vovó sabia fazer!
Receita: Bolo de Maçã Macio e Delicioso
Ingredientes
- 3 maçãs médias (com casca), cortadas em cubos
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar (pode usar 1 e 1/2 se preferir menos doce)
- 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (aproximadamente 75g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Suco de 1/2 limão (para as maçãs)
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Corte as maçãs em cubinhos, regue com o suco de limão e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione a manteiga e misture bem. A manteiga deve estar derretida ou em ponto de pomada para se incorporar à massa.
- Acrescente a canela e a farinha peneirada aos poucos, mexendo sempre até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento.
- Unte uma forma retangular ou redonda e espalhe os cubos de maçã no fundo. Despeje a massa por cima e alise com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o palito saia limpo.
- Depois de morno, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar com canela por cima para um toque especial.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Utilize maçãs mais doces e firmes, como Fuji ou Gala, para garantir um sabor equilibrado e uma textura agradável.
- Se quiser um toque extra de crocância, adicione nozes picadas ou uvas-passas à massa antes de assar.
- Para um aroma ainda mais irresistível, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada junto com a canela.
Conclusão
Esse bolo de maçã tem tudo para se tornar o seu favorito: fácil de fazer, recheado de memórias afetivas e com um sabor irresistível.
Ele prova que as melhores receitas são aquelas que combinam ingredientes simples com carinho e tradição.
Agora que você tem essa receita, que tal prepará-la e compartilhar com quem ama? Afinal, um bolo quentinho feito com carinho tem o poder de transformar qualquer momento em uma lembrança especial.
Gostou? Experimente e me conte o que achou!