Se você é fã de sobremesas que combinam sabores distintos em uma só mordida, o bolo dois amores é uma escolha irresistível. Esse bolo é conhecido por unir o melhor do chocolate e do creme branco, criando um contraste que agrada a todos os paladares. O resultado é uma sobremesa que equilibra a doçura do brigadeiro branco com a intensidade do brigadeiro de chocolate, tudo em uma única fatia.
Além de ser uma delícia para o paladar, o bolo dois amores é também um prato visualmente atraente. Sua aparência elegante, com as camadas contrastantes, o torna ideal para comemorações especiais, como aniversários e festas. E o melhor de tudo: essa receita não é complicada de fazer. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você pode surpreender seus convidados ou até mesmo mimar a família com um bolo delicioso e sofisticado.
Quer aprender como fazer essa maravilha? Continue lendo e descubra os segredos para preparar um bolo dois amores perfeito!
Receita de Bolo Dois Amores
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (150g)
- ½ xícara (chá) de óleo (100ml)
- 1 xícara (chá) de leite morno (200ml)
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 33% cacau (45g)
- Essência de baunilha (a gosto)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
- 4 ovos grandes, inteiros
Para o Recheio:
- 1 xícara (chá) de leite em pó (90g)
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g) – quentes
- 600g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de Preparo
Da Massa:
- No liquidificador, coloque:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno Tampe e bata por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Em uma tigela grande, peneire:
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de chocolate em pó
- 1 colher de fermento em pó Misture bem os ingredientes secos.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture com um fouet até homogenizar. Reserve.
- Unte uma forma de pão (22 cm x 10 cm x 10 cm de altura) com margarina e forre o fundo com papel-manteiga, untando também o papel.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Do Recheio:
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. No liquidificador, adicione:
- 600g de chocolate branco picado
- 2 caixinhas de creme de leite quente
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de manteiga Tampe e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve.
Montagem:
- Retire o bolo assado do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Remova o papel-manteiga e corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.
- Forre a mesma forma com um pedaço de plástico limpo.
- Coloque uma das metades do bolo na forma, despeje todo o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
- Tampe tudo com plástico e leve ao freezer por 4 horas ou até firmar bem.
- Após o tempo, retire do freezer, remova o plástico, desenforme e polvilhe um pouco de leite em pó sobre o bolo para decorar.
Serviço:
Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo Dois Amores! Bom proveito!