Se você adora bolos fofinhos e com aquele sabor refrescante, o bolo fofo com iogurte e calda de limão vai conquistar seu paladar. A combinação do iogurte, que deixa a massa leve e aerada, com o toque cítrico do limão na calda, resulta em uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Este bolo é ideal para o café da tarde ou para surpreender seus convidados com uma receita simples, mas cheia de sabor.
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O segredo dessa receita está na facilidade de preparo e no contraste de sabores. A massa, feita no liquidificador, é super prática e garante um bolo fofinho, sem complicação. A calda de limão, com seu sabor levemente azedinho, complementa o doce da massa e dá um toque especial à receita. Além disso, a decoração com raspas de limão confere um charme extra e realça ainda mais o sabor cítrico.
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O melhor de tudo é que esse bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, que não sobrecarregue o paladar, mas que seja ao mesmo tempo deliciosa e aromática. Experimente e traga esse toque refrescante para sua mesa – é certeza de sucesso entre a família e os amigos. Vamos ao passo a passo dessa delícia?
Receita de Bolo Fofo com Iogurte e Calda de Limão
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- ½ xícara (chá) de maisena
- 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Raspas de casca de limão para decorar
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- ⅓ de xícara (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o iogurte e a maisena por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e incorpore a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato, mexendo com uma colher até que tudo esteja bem misturado.
- Asse o bolo:
- Transfira a massa para uma forma com furo central de 24 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Prepare e adicione a calda:
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma calda lisa e homogênea.
- Despeje sobre o bolo já desenformado, espalhando de maneira uniforme.
- Finalize:
- Decore com raspas de limão e sirva.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, use limões frescos e aproveite as raspas na massa para adicionar um toque cítrico extra. Esse bolo é garantia de sucesso!