Bolo Mousse de Maracujá: Leve, Cremoso e Irresistível!

Se você está em busca de uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o bolo mousse de maracujá é a escolha perfeita.

Com camadas fofinhas de massa intercaladas com uma mousse leve e refrescante, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou para surpreender quem você ama.

O contraste entre o doce suave do chocolate branco e o toque ácido do maracujá cria uma combinação equilibrada e sofisticada.

Além disso, a textura aerada da mousse transforma esse bolo em uma sobremesa leve, perfeita para dias quentes ou eventos em que você quer algo diferente do tradicional.

Leia também a receita:

E o melhor: apesar do visual elaborado, o preparo é simples e direto. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo bem explicado, você vai conseguir montar um bolo de confeitaria na sua própria cozinha!

Receita de Bolo Mousse de Maracujá

Ingredientes da Massa:

• 5 ovos
• 250g de açúcar (1 e 1/4 xícara)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 250ml de leite morno (1 xícara)
• 240g de farinha de trigo (2 xícaras)
• 15g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)

Modo de Preparo da Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma clara e fofa.
2. Adicione a essência de baunilha e o leite morno. Misture bem.
3. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e mexa delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
6. Deixe esfriar e corte em 3 discos iguais.

Ingredientes da Mousse de Maracujá:

• 2 latas de leite condensado (790g)
• 260g de creme de leite (1 e 1/4 xícara)
• 260ml de suco de maracujá concentrado (1 xícara)
• 260g de chocolate branco derretido (1 e 1/2 xícara)
• 90g de leite em pó (3/4 xícara)

Modo de Preparo da Mousse:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso.
2. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.

Ingredientes da Calda:

• 200ml de água
• 40g de açúcar (2 colheres de sopa)

Preparo da Calda:
Leve ao fogo até ferver. Desligue e deixe esfriar.

Montagem do Bolo:

1. Coloque o primeiro disco de massa em um prato.
2. Umedeça com a calda e espalhe uma camada da mousse.
3. Repita com os outros discos.
4. Finalize com mousse por cima e nas laterais.
5. Decore com polpa de maracujá, raspas de chocolate branco ou chantilly.
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas para um Bolo Mousse de Maracujá Perfeito

• Use suco de maracujá concentrado para garantir sabor intenso e equilibrado.
• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas com cuidado para não queimar.
• Para um toque extra de frescor, adicione raspas de limão à mousse.
• Monte o bolo em aro removível para facilitar a finalização e manter as camadas firmes.

Conclusão

O bolo mousse de maracujá é uma sobremesa que une leveza, sabor e sofisticação.

Perfeito para aniversários, jantares especiais ou simplesmente para adoçar o dia com algo diferente, ele conquista pelo visual e encanta pelo sabor.

Agora que você tem a receita completa, que tal experimentar e surpreender sua família ou convidados? Compartilhe essa delícia e aproveite cada pedaço dessa combinação irresistível!