Se você é fã da combinação clássica de chocolate com coco, o Bolo Prestígio com Recheio no Meio da Massa vai te conquistar.
Essa receita traz uma proposta diferente e deliciosa: o recheio de coco é assado junto com a massa, formando uma camada cremosa no centro do bolo que surpreende a cada fatia.
Além de ser visualmente encantador, esse bolo é extremamente saboroso. A massa de chocolate é leve e úmida, enquanto o recheio de coco traz cremosidade e textura. E para finalizar, uma calda de chocolate cremosa cobre o bolo, deixando tudo ainda mais indulgente.
Ideal para aniversários, cafés da tarde ou qualquer ocasião especial, esse bolo é fácil de preparar e não exige técnicas avançadas. O segredo está na montagem: o recheio é colocado entre duas camadas de massa antes de ir ao forno, garantindo o efeito prestígio.
Continue lendo para aprender o passo a passo e conferir dicas que vão deixar seu bolo ainda mais gostoso e com cara de confeitaria!
Receita de Bolo Prestígio com Recheio no Meio da Massa
Ingredientes
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Massa:
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de coco ralado
Calda:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 ml de leite
- ¾ de xícara de chocolate em pó (60 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1. Recheio:
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado até formar um creme espesso. Reserve.
2. Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
- Acrescente o chocolate em pó e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando bem.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
3. Montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Coloque metade da massa de chocolate.
- Despeje o recheio de coco e espalhe bem.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40–45 minutos, até assar e firmar.
4. Calda:
- Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda cremosa.
- Desenforme o bolo frio e cubra com a calda.
Dicas para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Especial
- Toque extra: Adicione raspas de chocolate ou coco queimado por cima da calda.
- Versão gelada: Leve à geladeira após cobrir com a calda para servir como bolo gelado.
- Mais recheio: Dobre a quantidade do creme de coco para um bolo ainda mais cremoso.
- Forma ideal: Use forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
Conclusão
O Bolo Prestígio com Recheio no Meio da Massa é uma receita que une sabor, textura e surpresa em cada pedaço.
Fácil de fazer e com resultado profissional, ele é perfeito para quem quer impressionar sem complicação.
Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama.