Bolo Prestígio para Festa: Uma Tentação de Chocolate e Coco

Introdução

Quando se trata de festas e celebrações, o bolo prestígio é uma escolha que nunca decepciona. Imagine camadas fofas de massa de chocolate, recheio cremoso de coco e uma cobertura de dar água na boca. É a combinação perfeita para adoçar momentos especiais e encantar os convidados.

Neste artigo, vamos desvendar os segredos desse bolo irresistível e ensinar como prepará-lo para a sua próxima festa.

O Encanto do Bolo Prestígio

O bolo prestígio é uma ode à indulgência. O chocolate, com seu sabor intenso e envolvente, se mistura ao coco, criando uma sinfonia de sabores que nos faz fechar os olhos a cada garfada.

É um convite à gula, à alegria e à celebração. Seja em aniversários, casamentos ou simplesmente para adoçar a vida, o bolo prestígio é sempre bem-vindo.

Receita de Bolo prestígio

Modo de preparo do bolo prestígio

Creme de Coco

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.

Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue.

Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.

Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura

Em um recipiente, junte o Creme de Leite com o Chocolate e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

Montagem

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco.

Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer.

Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo.

Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

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