Bolo Vulcão de Leite Ninho: Um Toque de Nutella

Se você está procurando uma sobremesa que impressione tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella é a escolha perfeita. Esse bolo se destaca por sua massa fofinha e a cobertura deliciosa que transborda ao cortá-lo.

Ideal para celebrações e ocasiões especiais, esse bolo combina o sabor marcante do Leite Ninho com a irresistível Nutella. Cada pedaço é uma explosão de sabores que vai encantar seus convidados e transformar qualquer momento em uma ocasião inesquecível.

A receita, compartilhada pela confeiteira Mara, traz um toque profissional para a sua cozinha. Com ingredientes simples e um preparo relativamente fácil, você pode criar um bolo de qualidade superior sem sair de casa.

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Além disso, você terá a opção de escolher entre duas coberturas deliciosas: o mousse de Leite Ninho ou o brigadeiro de Leite Ninho. Ambas complementam perfeitamente a Nutella, garantindo uma sobremesa que será o centro das atenções.

Receita de Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 50 ml de óleo
• 240 g de açúcar refinado
• 240 ml de leite integral
• 40 g de leite ninho (integral)
• 40 g de amido de milho
• 250 g de farinha de trigo
• 20 g de fermento químico em pó

Para o Mousse de Leite Ninho:

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 400 g de leite condensado
• 600 g de creme de leite
• 240 g de leite em pó
• 80 g de emulsificante

Para o Brigadeiro de Leite Ninho:

• 395 g de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 30 g de leite Ninho em pó
• 10 g de manteiga
• Nutella a gosto (somente na finalização do bolo)

Modo de Preparo:

Do Bolo:

1. No liquidificador, junte todos os ingredientes líquidos com o açúcar refinado, e bata até ficar um líquido homogêneo.
2. Acrescente os ingredientes secos peneirados e use o pulsar do liquidificador apenas para misturar.
3. Despeje a massa numa forma (forma 24) untada com desmoldante ou manteiga enfarinhada.
4. Asse no forno pré-aquecido a 160°C por 30 a 40 minutos.

Do Mousse de Leite Ninho:

1. Na batedeira, coloque a manteiga e o leite condensado, bata até ficar um creme fofo.
2. Junte o creme de leite, o leite em pó e o emulsificante, e bata até dobrar de volume.
3. Coloque na geladeira por 30 minutos antes de usar.

Do Brigadeiro de Leite Ninho:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o creme de leite e o leite Ninho em pó, dissolvendo bem.
2. Adicione os demais ingredientes e mexa bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar da lateral da panela.
4. Desligue o fogo e despeje a cobertura em um recipiente para esfriar. Cubra com plástico em contato com o brigadeiro após esfriar.

Montagem do Bolo Vulcão:

1. Coloque o bolo em um prato ou embalagem.
2. No furo do meio do bolo, adicione a Nutella e a cobertura de leite Ninho escolhida (mousse ou brigadeiro).
3. Salpique leite em pó em cima do bolo para finalizar.

Conclusão:

O Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella é uma sobremesa que une sofisticação e sabor. Com uma massa macia e coberturas ricas, ele vai se tornar um sucesso na sua mesa.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia irresistível. Tenho certeza de que todos vão adorar!