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Brigadeirão Supremo: O Rei dos Doces Brasileiros

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Introdução

O Brigadeirão tradicional é uma sobremesa clássica e muito querida no Brasil, conhecida por seu sabor intenso e textura cremosa. Com raízes na cultura brasileira, essa iguaria é uma versão mais sofisticada do famoso brigadeiro, porém, em formato de pudim. Perfeito para qualquer ocasião, o Brigadeirão conquista paladares por sua simplicidade no preparo e pelo sabor marcante do chocolate.

Essa delícia é feita com ingredientes básicos, como leite condensado, creme de leite, ovos e chocolate em pó, todos batidos no liquidificador e assados em banho-maria. O resultado é um pudim de chocolate denso e cremoso, que pode ser servido gelado, tornando-o uma opção refrescante e irresistível, especialmente nos dias mais quentes.

Brigadeirão

Além de ser um prato delicioso, o Brigadeirão também é uma ótima escolha para quem quer impressionar sem gastar muito tempo na cozinha. A praticidade no preparo e a certeza de agradar a todos fazem desta sobremesa uma excelente opção para festas, almoços de domingo ou qualquer outro evento especial.

Em resumo, o Brigadeirão tradicional é mais do que uma simples sobremesa; é uma verdadeira celebração da doçura e da simplicidade da culinária brasileira. Se você ainda não experimentou, esta é a oportunidade perfeita para se aventurar na cozinha e preparar essa delícia irresistível.

Receita de Brigadeirão Tradicional

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

  1. Pré-aquecer o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
  2. Misturar os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, os ovos e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Preparar a forma: Unte uma forma com furo central (forma de pudim) com manteiga e polvilhe com açúcar.
  4. Despejar a mistura: Despeje a mistura na forma untada.
  5. Assar em banho-maria: Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até metade da altura da forma do brigadeirão. Leve ao forno e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  6. Resfriar e desenformar: Retire o brigadeirão do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  7. Decorar e servir: Desenforme o brigadeirão em um prato e decore com chocolate granulado. Sirva gelado.

Essa receita de Brigadeirão Tradicional é simples e deliciosa, perfeita para adoçar qualquer ocasião especial!

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