Você gosta de peixes e frutos do mar? Então você vai adorar esta receita de Cação ao leite de coco com marisco e camarão, que é uma delícia e muito fácil de fazer. Essa é uma ótima opção para servir em um almoço ou jantar especial, pois é um prato sofisticado, saboroso e nutritivo.

O cação é um peixe de carne branca, firme e sem espinhas, que fica muito suculento e macio quando cozido. Ele é rico em proteínas, vitaminas, minerais e ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração, do cérebro e do sistema imunológico. O cação também é uma fonte de colágeno, que ajuda a manter a pele, as unhas e os cabelos bonitos e saudáveis.

O leite de coco é um ingrediente que dá um toque especial ao cação, pois confere um sabor cremoso e levemente adocicado ao molho. O marisco e o camarão são frutos do mar que combinam perfeitamente com o cação e o leite de coco, pois acrescentam mais sabor, textura e cor ao prato. Eles são fontes de proteínas, vitaminas, minerais e zinco, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos, da pele e do sistema reprodutivo. O marisco e o camarão também são ricos em iodo, que é essencial para o funcionamento da tireoide e do metabolismo.

Neste artigo, eu vou te ensinar o passo a passo dessa receita de Cação ao leite de coco com marisco e camarão, que vai fazer sucesso na sua mesa. Você só vai precisar de alguns ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, e de uma panela de pressão para cozinhar o cação. O resultado é um prato delicioso, aromático e colorido, que vai agradar a todos os paladares. Vamos lá?

Cação ao leite de coco com marisco e camarão

Ingredientes

• 1 1/2kg cação em postas
• 1kg camarão médio (limpo)
• 1kg marisco sem casca
• 1kg farinha de trigo
• 2 pitadas de cominho misturado com pimenta do reino
• 3 colheres (sopa) colorau
• 500ml de leite de coco
• 1 maço de coentro
• 2 talos de salsão
• 3 talinhos de manjericão
• ½ talo de alho poró
• 2 cebolas pequenas
• sal a gosto

Modo de preparo

Marinada

1. Bata o talo de salsão, os talos de manjericão, o alho poró e as cebolas com 250ml de azeite.
2. Regue o cação em postas e deixe-o marinando por duas horas.

Molho

1. Tire o peixe do molho e empane-o no trigo.
2. Pegue o molho do peixe que ficou marinando e leve ao fogo médio, acrescentando o leite de coco e o colorau.
3. Pique o coentro e deixe ferver até dar o ponto de cozimento por quinze minutos.
4. Acrescente o camarão e o marisco.

Peixe

1. Em seguida, grelhe o cação em uma chapa ou frigideira até ficar dourado.
2. Arrume o peixe em uma travessa e, em seguida, regue-o com molho de camarão com marisco e leve ao forno 250o C por dez minutos.

Acompanhamento

1. Para acompanhar, pode-se optar por arroz à grega ou purê de batata.

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