Quando o clima esfria ou bate aquela vontade de algo reconfortante, o chá do padre — também conhecido como chá de amendoim — é a escolha perfeita.
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Essa bebida tradicional, com sabor marcante e textura cremosa, é um verdadeiro abraço em forma de caneca. Feita com ingredientes simples e cheios de afeto, ela conquista pelo aroma e pelo sabor nostálgico.
Muito popular em festas juninas e encontros familiares, o chá do padre combina o sabor tostado do amendoim com o toque quente das especiarias, como canela e cravo.
O leite entra como base cremosa, enquanto o açúcar equilibra tudo com doçura na medida certa. É uma bebida que aquece o corpo e o coração.
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Além de deliciosa, essa receita é super fácil de preparar e não exige nenhuma técnica complicada. Em poucos passos, você tem uma bebida especial para servir em dias frios, em festas temáticas ou simplesmente para curtir um momento de pausa com muito sabor.
Receita Completa: Chá do Padre (Chá de Amendoim)
Ingredientes:
- 1 xícara de amendoim
- 1 xícara de açúcar
- 700 ml de leite
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
1. Preparar o amendoim:
Coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até dourar levemente. Isso intensifica o sabor.
2. Fazer o chá:
Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
Adicione o amendoim torrado, o açúcar, o pau de canela e os cravos.
Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para incorporar bem os sabores.
3. Coar e servir:
Retire do fogo, coe (se desejar uma bebida mais suave) e sirva quente. O amendoim libera uma cremosidade deliciosa, e as especiarias dão um toque especial.
Dicas para um Chá do Padre Perfeito
- Mais cremosidade: Bata o chá no liquidificador antes de coar, se quiser uma textura mais encorpada.
- Versão vegana: Substitua o leite por leite vegetal (como o de amêndoas ou aveia) para uma versão sem lactose.
- Toque gourmet: Finalize com uma pitada de noz-moscada ou uma colher de creme de leite para um sabor ainda mais rico.
- Serviço especial: Sirva com paçoca esfarelada por cima ou com canela em pó para decorar.
Conclusão
O chá do padre é mais do que uma bebida: é uma tradição que aquece, conforta e traz memórias afetivas à tona.
Com ingredientes simples e preparo fácil, ele é perfeito para momentos de aconchego, seja em festas juninas ou em tardes frias em casa.
Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama. Afinal, nada melhor do que dividir uma bebida quentinha e cheia de sabor com boas companhias!