Se você ama salgados crocantes e recheados, o Cigarrete de Presunto e Queijo vai conquistar seu paladar. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma festa. O melhor é que a receita é simples e fácil de fazer!
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A massa é macia e saborosa, preparada com caldo de galinha para um toque especial. O recheio de presunto e queijo derretido torna cada mordida irresistível. Além disso, o empanado garante uma casquinha crocante que faz toda a diferença.
Uma das grandes vantagens dessa receita é a versatilidade. Você pode variar o recheio, usando frango desfiado, carne ou até mesmo uma versão vegetariana. Dessa forma, é possível agradar a todos os gostos e inovar sempre que quiser.
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Além de delicioso, o cigarrete pode ser feito com antecedência e congelado para facilitar o dia a dia. Assim, você sempre terá um salgado incrível pronto para fritar e servir. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Receita de Cigarrete de Presunto e Queijo
Ingredientes
Massa:
- 3 copos de farinha de trigo (750ml no total)
- 2 copos de água (500ml)
- 1 copo de leite (250ml)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha
Recheio:
- Presunto fatiado
- Queijo fatiado
Para empanar:
- 1 litro de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- Farinha de rosca (quantidade suficiente)
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
- Em uma panela, adicione a água, o leite, a margarina e os tabletes de caldo de galinha.
- Leve ao fogo médio até a margarina derreter e o caldo dissolver completamente.
- Acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morna.
Montagem:
- Abra pequenas porções da massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo no centro e enrole bem, fechando as laterais para evitar que o recheio vaze.
Empanamento e Fritura:
- Misture a farinha de trigo na água até formar um líquido homogêneo.
- Passe os cigarretinhos nessa mistura e, em seguida, empane na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e escorra em papel toalha.
Sirva ainda quente e aproveite essa delícia!
Conclusão
O Cigarrete de Presunto e Queijo é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Sua crocância por fora e o recheio cremoso fazem dele um verdadeiro sucesso. Seja para vender, compartilhar ou simplesmente saborear, essa receita nunca decepciona!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, coloque a mão na massa e aproveite. Sirva quentinho e veja como será difícil parar de comer. Bom apetite!