A cocada é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, e quando transformada em uma versão cremosa e gelada, ela se torna uma verdadeira explosão de sabor! A Cocada Cremosa Gelada com Leite Condensado é uma alternativa irresistível à versão clássica, com um toque suave e cremoso, que agrada a todos os paladares.
O segredo dessa receita está na combinação de ingredientes simples, mas que proporcionam uma textura maravilhosa. O leite condensado, tão querido em muitas sobremesas, traz uma doçura intensa e uma consistência cremosa, enquanto o coco ralado adiciona o toque tropical característico dessa delícia brasileira.
Além disso, a receita é extremamente versátil. Você pode servi-la em uma travessa grande ou em porções individuais, o que torna essa sobremesa ideal para diferentes ocasiões, desde uma simples reunião familiar até uma festa de aniversário. A finalização com coco ralado deixa o prato ainda mais atraente, fazendo com que cada pedaço seja uma verdadeira tentação.
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Se você ama o sabor do coco e quer uma sobremesa fácil de fazer, cremosa e gelada, não deixe de experimentar essa Cocada Cremosa Gelada com Leite Condensado. É a receita perfeita para deixar seus dias mais doces e refrescantes!
Receita de Cocada Cremosa Gelada com Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 100 g de coco ralado em flocos
- 3 colheres (sopa) de açúcar (opcional, para ajustar a doçura)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo da Base:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio.
- Acrescente o leite condensado, o leite de coco, o açúcar (se desejar) e o coco ralado.
- Cozimento:
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe até a mistura engrossar, formando um creme consistente.
- Resfriamento:
- Retire do fogo e deixe o creme esfriar à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente para não formar película na superfície.
- Geladeira:
- Transfira o creme para uma travessa ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem gelado.
- Finalização:
- Antes de servir, decore com coco ralado ou flocos de coco.
Dicas
- Doçura na medida: Prove o creme antes de adicionar o açúcar, já que o leite condensado pode ser suficiente para adoçar.
- Textura mais rica: Use coco ralado em flocos maiores para uma experiência mais cremosa.
- Toque especial: Finalize com raspas de limão ou uma pitada de canela para dar um diferencial ao sabor.
Sirva gelada e aproveite essa delícia que é a cara do Brasil!