A caçarola italiana é um clássico da confeitaria que conquista paladares há gerações. Com sua textura macia e sabor equilibrado entre o doce do coco e a leveza do queijo, essa receita se tornou uma das preferidas para acompanhar o café da tarde ou encerrar uma refeição especial. Além de ser fácil de preparar, ela exige poucos ingredientes e é ideal para surpreender sua família com uma sobremesa feita em casa.
Nesta postagem, trazemos não apenas a receita tradicional, mas também uma variação especial com leite de coco e calda de caramelo. Essa adaptação acrescenta um toque tropical e sofisticado ao prato, tornando-o ainda mais irresistível. Ambas as versões são perfeitas para quem busca receitas práticas e cheias de sabor.
Continue lendo para aprender como preparar essas delícias e descubra dicas de como deixá-las ainda mais incríveis. Seja para um encontro com amigos, um café em família ou para variar o cardápio do dia a dia, a caçarola italiana é a escolha certa!
Receita de Caçarola Italiana
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 5 ovos
- 3 copos (americano) de açúcar
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 100 g de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Prepare a mistura: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Unte a forma: Unte uma forma com margarina ou manteiga para evitar que a massa grude.
- Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Sirva: Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Dicas:
- Para um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- A caçarola italiana combina perfeitamente com um café fresco ou chá no lanche da tarde.
Leia também a receita: Bolo de Maçã, Aveia e Canela – Uma Delícia Saudável
Variação: Caçarola Italiana com Leite de Coco e Calda de Caramelo
Adicione um toque especial à tradicional caçarola italiana incorporando leite de coco e uma deliciosa calda de caramelo.
Ingredientes para a Massa:
- 5 ovos
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 copo de leite integral
- 1 copo de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 100 g de coco ralado (de preferência fresco)
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Ingredientes para a Calda de Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo da Massa:
- Bata os ingredientes: No liquidificador, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Prepare a forma: Caramelize uma forma redonda (com furo no meio) com a calda de caramelo (veja como fazer abaixo).
- Asse: Despeje a massa sobre a calda na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Modo de Preparo da Calda de Caramelo:
Derreta o açúcar: Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio até derreter completamente e adquirir uma cor dourada.
- Adicione a água: Com cuidado, despeje a água quente aos poucos, mexendo até que o caramelo fique uniforme.
- Cubra a forma: Espalhe o caramelo pela base e laterais da forma enquanto ainda está quente.
Dicas para Servir:
- Após assar, desenforme a caçarola ainda morna para que o caramelo escorra sobre o doce.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantilly para complementar os sabores.
Essa versão com leite de coco e caramelo proporciona um sabor mais tropical e uma apresentação irresistível.