Frango ao Limão Siciliano com Espinafre Cremoso

O Frango ao Limão Siciliano é uma receita que combina a suculência do frango com o sabor cítrico e aromático do limão siciliano, resultando em um prato sofisticado e delicioso. Essa combinação é apreciada por sua capacidade de realçar o sabor da carne, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Além do limão siciliano, a receita incorpora ingredientes como espinafre fresco, creme de leite fresco e queijo parmesão ralado, que juntos criam um molho cremoso e saboroso. O uso de ervas como manjericão desidratado e alho em pó adiciona profundidade ao sabor, tornando o prato ainda mais irresistível.

Ideal para ocasiões especiais ou para um jantar em família, o Frango ao Limão Siciliano é uma opção que agrada a todos. Sua preparação é simples e os ingredientes são de fácil acesso, permitindo que você prepare uma refeição digna de um restaurante cinco estrelas no conforto da sua casa.

Receita de Frango ao Limão Siciliano com Espinafre Cremoso

Ingredientes

Para o frango:

• 2 peitos de frango grandes
• Suco de ½ limão siciliano

Para selar o frango:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
• 1 colher de sobremesa de manjericão desidratado
• Raspas de limão siciliano a gosto

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho bem amassados
• 4 xícaras de espinafre
• 250 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 4 fatias finas de limão siciliano
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de limão siciliano para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar o frango:
   • Tempere os peitos de frango com o suco de ½ limão siciliano e reserve por alguns minutos.
2. Selar o frango:
   • Em um prato, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o alho em pó, o manjericão desidratado e as raspas de limão siciliano.
   • Passe os peitos de frango nessa mistura, cobrindo-os completamente.
   • Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e sele os peitos de frango por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, até que estejam dourados. Retire e reserve.
3. Preparar o molho:
   • Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente.
   • Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar.
   • Adicione o creme de leite fresco e misture bem.
   • Incorpore o queijo parmesão ralado e mexa até o molho engrossar levemente.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Finalizar o prato:
   • Retorne os peitos de frango à frigideira, colocando-os sobre o molho.
   • Disponha as fatias finas de limão siciliano sobre os peitos de frango.
   • Tampe a frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, garantindo que o frango esteja completamente cozido.
5. Servir:
   • Transfira o frango e o molho para uma travessa.
   • Decore com raspas de limão siciliano por cima.
   • Sirva quente, acompanhado de arroz ou batatas, conforme sua preferência.

Essa receita combina a suculência do frango com o sabor cítrico do limão siciliano, resultando em um prato aromático e delicioso.