Frango Xadrez à Brasileira é uma deliciosa adaptação de um prato clássico da culinária chinesa, trazendo ingredientes típicos do Brasil. Esta receita combina a suculência do frango com a crocância dos pimentões e o sabor inconfundível do molho shoyu, criando uma explosão de sabores.
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Perfeito para um almoço ou jantar especial, o Frango Xadrez à Brasileira é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. A combinação de cores vibrantes dos pimentões e o aroma delicioso que se espalha pela cozinha certamente irão conquistar sua família e amigos.
Além de ser um prato bonito e saboroso, o Frango Xadrez à Brasileira é uma opção saudável e nutritiva. Com proteínas magras do frango, vitaminas dos legumes e um toque especial de temperos, é uma refeição completa que proporciona energia e bem-estar.
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Então, se você está procurando por uma receita prática e deliciosa para surpreender no próximo encontro à mesa, o Frango Xadrez à Brasileira é a escolha perfeita. Experimente e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em um prato sofisticado e cheio de sabor.
Receita de Frango Xadrez à Brasileira
Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango cortado em cubos
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de sopa de vinagre
- 1/4 de xícara de molho shoyu (60 ml)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola cortada em cubos
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/4 de colher de chá de gengibre em pó
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/2 xícara de chá de água quente
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os Ingredientes:
- Descasque e pique a cebola em cubos médios.
- Descasque e pique o alho finamente.
- Retire as sementes dos pimentões e corte-os em cubos médios.
- Pique os cogumelos ao meio.
- Corte o frango em cubos médios.
- Mistura de Shoyu e Amido:
- Em um recipiente, misture o amido de milho e o shoyu até ficar homogêneo. Reserve.
- Tempere e Cozinhe o Frango:
- Transfira o frango para uma panela e tempere com sal, pimenta e vinagre. Misture bem.
- Adicione o óleo e ligue o fogo médio.
- Frite o frango por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado por fora. Adicione a cebola em seguida.
- Adicione os Pimentões:
- Adicione os pimentões e continue mexendo por mais 3 minutos.
- Incorpore os Demais Ingredientes:
- Coloque os cogumelos, o alho picado e o gengibre. Misture no fogo médio por 2 minutos.
- Junte a água e a mistura de shoyu e amido. Continue refogando até reduzir.
- Finalize e Sirva:
- Agora é só servir esse frango xadrez à brasileira quentinho. Decore com cebolinha a gosto.
Bom apetite! Espero que você aproveite essa deliciosa receita!