A gelatina recheada é uma sobremesa deliciosa e divertida, que pode ser feita com diferentes sabores, cores e recheios. Você sabia que essa receita tem origem nos Estados Unidos, onde é chamada de Jell-O salad? Ela surgiu no início do século XX, quando a gelatina em pó se tornou popular e acessível, e as donas de casa começaram a experimentar combinações com frutas, creme, marshmallows e até mesmo vegetais.
A gelatina recheada é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua ocasião. Você pode usar gelatina de morango, limão, uva, abacaxi ou qualquer outro sabor que preferir.
Você também pode escolher o recheio que mais combina com a gelatina, como leite condensado, creme de leite, iogurte, cream cheese ou chantilly. E para deixar a sua sobremesa ainda mais bonita e saborosa, você pode decorar com frutas frescas, granulado, coco ralado ou chocolate.
A gelatina recheada é uma ótima opção para servir em festas, piqueniques, churrascos ou como uma sobremesa leve e refrescante no verão. Ela é fácil de fazer e agrada a todos, desde crianças até adultos. Além disso, ela é uma fonte de colágeno, que ajuda a manter a pele, as unhas e os cabelos saudáveis.
Que tal aprender a fazer essa receita incrível? Confira o passo a passo a seguir e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa delícia.
Ingredientes para fazer: Gelatina recheada
Recheio
2 envelopes de gelatina sem sabor
meia xícara (chá) de água
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
1 caixinha de Creme de Leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Gelatina
2 envelopes de gelatina sabor morango
250 ml de água quente
250 ml de água fria
Modo de Preparo
Recheio
1. Em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, misture e deixe endurecer. Em seguida, leve ao micro-onda por cerca de 30 segundos até que esteja líquida novamente. Reserve para que esfrie.
2. Em um liquidificador, bata os outros ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Adiciona a gelatina hidratada e misture rapidamente.
3. Transfira o creme para uma forma redonda de furo no meio (22 cm de diâmetro), untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
Gelatina
4. Em um recipiente, misture a gelatina sabor morango e a água quente até dissolver bem. Em seguida adicione a água fria e misture. Reserve.
Montagem
5. Após o tempo de geladeira, retire a forma e, com cuidado, desgrude o creme já firme dela, empurrando as laterais e o centro com a ajuda de uma faca ou espátula pequena.
Em seguida, derrame a gelatina de morango sobre o creme com cuidado e continue empurrando as laterais e o centro para que o líquido penetre em toda a forma. Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva.
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