A lasanha de frango com molho branco é um verdadeiro clássico que combina sabor, textura e praticidade. Essa receita conquista paladares por sua cremosidade irresistível e camadas bem equilibradas de massa, frango temperado, presunto, queijo e o suave toque do molho branco. É a escolha perfeita para ocasiões especiais ou aquele almoço de domingo com a família reunida.
Além de ser deliciosa, a lasanha de frango com molho branco oferece flexibilidade. Você pode adaptá-la com ingredientes de sua preferência, como adicionar espinafre ao recheio ou substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve. E o melhor? Não é necessário pré-cozinhar a massa, o que torna o preparo ainda mais simples e prático!
Neste artigo, vamos ensinar a você como preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Acompanhe o passo a passo detalhado e dicas para obter um resultado digno de restaurante, com camadas perfeitas e queijo gratinado que derrete na boca. Prepare-se para surpreender a todos com essa receita que, com certeza, será um sucesso à mesa!
Receita de Lasanha de Frango com Molho Branco
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Ingredientes
Para a Lasanha:
- Massa pronta para lasanha
- Presunto: 400g
- Queijo muçarela: 400g (ralado)
- Requeijão: 2 copos
- Queijo muçarela (para gratinar): 150g
Molho Branco:
- Manteiga: 2 colheres (sopa)
- Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)
- Leite: 400ml
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Noz-moscada: a gosto
- Creme de leite: 1 caixa
Para o Frango:
- Manteiga: 1 colher (sopa)
- Cebola: 1 unidade, picada
- Alho: 2 dentes, picados
- Peito de frango: 2 unidades, desfiados
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem com um fouet até formar uma pasta.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
2. Prepare o Frango:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Adicione a cebola picada e doure-a.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Adicione os peitos de frango desfiados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
3. Monte a Lasanha:
- Em uma travessa, espalhe uma camada de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
- Faça uma camada de presunto.
- Adicione uma camada de queijo muçarela ralado.
- Coloque metade do frango reservado.
- Adicione uma camada de requeijão por cima do frango.
- Repita as camadas: molho branco, massa de lasanha, presunto, queijo muçarela e o restante do frango.
- Finalize com o restante do requeijão e cubra com a muçarela reservada para gratinar.
4. Asse a Lasanha:
- Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar.
5. Sirva-se:
Retire do forno e sirva a lasanha quente. Bom apetite!