Se você está procurando uma massa de pizza que seja simples de fazer e com resultados profissionais, esta receita é perfeita para você. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você terá uma massa deliciosa para suas pizzas caseiras.
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A versatilidade desta receita permite que você experimente diversos recheios e crie pizzas únicas para agradar a todos os gostos. Desde os clássicos como mussarela e pepperoni, até opções mais gourmet, como mussarela de búfala com manjericão, as possibilidades são infinitas.
O segredo desta massa está na combinação dos ingredientes e na técnica de sovar, que garantem uma textura perfeita e uma crocância irresistível nas bordas. O fermento biológico seco dá o toque especial, fazendo com que a massa cresça e fique leve.
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Agora é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com pizzas incríveis feitas em casa. Com esta receita, você vai se sentir um verdadeiro pizzaiolo e desfrutar de momentos deliciosos com quem você ama.
Receita de Massa de Pizza Profissional
Ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 125 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande de vidro, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a água, o azeite e o fermento. Misture bem com uma colher até o líquido se incorporar na farinha.
- Com as mãos limpas, sove a massa por cerca de 5 minutos dentro da própria tigela.
- Em uma tábua, salpique farinha, coloque a massa e sove por mais 5 minutos até ela ficar lisa e homogênea.
- Transfira para uma bancada limpa e higienizada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa no formato da forma de pizza redonda, de 30 cm de diâmetro.
- Coloque a massa da pizza na forma e dobre as bordas. Se quiser, antes de dobrar, recheie as bordas para uma pizza com borda recheada.
- Utilize o recheio que você mais gostar! Utilizamos molho de tomate, mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até as bordas ficarem douradas.
- Sirva a pizza feita com massa profissional e aproveite todos os sabores. Bom apetite!
Esta Massa de Pizza Profissional é a base ideal para criar pizzas deliciosas e crocantes em casa. Com ingredientes simples e um preparo prático, você poderá experimentar diversos recheios e surpreender a todos com o sabor e a qualidade.
Coloque a mão na massa, siga as etapas com cuidado e aproveite o processo de fazer uma pizza incrível do zero. Boa apetite e divirta-se com essa deliciosa experiência culinária!