Quem consegue resistir ao sabor nostálgico e irresistível de churros? Agora imagine isso em uma versão mini, perfeita para festas, lanches ou simplesmente para saborear em casa com a família. A receita de Mini Churros é simples de preparar e traz aquele toque especial de açúcar, canela e doce de leite que tanto amamos.
Seja como sobremesa ou como um mimo especial em um momento de descontração, esses pequenos pedaços de felicidade certamente irão conquistar todos à mesa.
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Além de prática, a receita permite variações na finalização, deixando espaço para você soltar a criatividade e personalizar o sabor. Continue lendo para descobrir o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Receita de Mini Churros
Rendimento: variável conforme o tamanho dos churros
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
Para fritar e finalizar:
- Óleo de cozinha para fritar
- Açúcar refinado a gosto
- Canela em pó a gosto
- 700g de doce de leite em pasta (opcional para recheio ou acompanhamento)
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa:
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio e misture até ferver.
- Assim que começar a borbulhar, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até obter uma massa uniforme e mais dura.
- Retire do fogo e sove a massa ainda quente para que fique macia e fácil de modelar.
- Se desejar, adicione canela ou noz-moscada à massa para dar um toque especial. Reserve.
2. Modelagem e Fritura dos Mini Churros:
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio.
- Pegue porções da massa, modele em formato de “cobrinhas” e corte no tamanho desejado (aproximadamente 5 cm).
- Quando o óleo estiver quente, frite os mini churros até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire-os e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
3. Finalização:
- Em uma tigela, misture o açúcar refinado e a canela em proporções a gosto.
- Passe os mini churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os bem.
4. Servir:
- Sirva os mini churros com doce de leite em pasta como recheio ou acompanhamento.